如果你也愛著朱古力 : Lady M 香港店最新推出「朱古力三重奏」

濕冷的季節，總會不由地想念些濃厚一點的滋味，例如朱古力。如果你也和小編一樣天氣一冷就滿腦子是熱可可、巧克力蛋糕這些，嗜甜如命，那麼記得約上同好一起去試試紐約精品蛋糕店Lady M今季新推出的「朱古力三重奏」啦。

現在店內已有販售的「皇冠朱古力蛋糕」，以及僅限1月21號至2月21號期間供應的「情人節限定朱古力脆球」與「黑森林熱朱古力」全部挑選法國朱古力為基礎來進行製作，原材料一點都不馬虎。

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曾獲美國《VOGUE》選為「紐約十大最時尚朱古力蛋糕」的經典款式「皇冠朱古力蛋糕」將濃郁的黑朱古力慕絲與濕潤的朱古力海綿蛋糕疊加，再配合外圍的朱古力碎粒與面層的滑溜朱古力Ganache，質感溫柔，但對味蕾卻有著強烈的衝擊。

下個月就是情人節了，為了配合這濃情佳節，Lady M還在香港店獨家推出了「情人節限定朱古力脆球」，球體形狀，每一層都不同，讓收到朱古力的她邊吃邊驚喜。外層是撒滿可可粉的朱古力外殻，因為混入了杏仁碎粒，所以嚐起來帶著堅果的香氣。第二層是黑朱古力慕絲，入口幼滑，最搭脆脆的外層。至於核心的部分則是被朱古力包裹着的蛋白脆，蛋白脆混入榛子及海鹽，整個香味立刻變得更立體，而且留味也更加悠長。