本文章由「A sarah A day」提供
秋天限定—肉桂蘋果麥片粥 (西式滷肉飯)
自從早餐開始吃麥片之後,最常流連的店面非有機超市或是一般超市莫屬,一逛就是1-2小時,有時候甚至出不來。超市真的是一個很好尋找食材的地方,每當我一沒靈感就會跑到超市晃一圈,尋找下一個食譜。
很多人都會問我:「所以你每天早餐吃麥片,就可以瘦了喔」,實話是:不可能。當然還是要靠平常吃跟運動來維持,麥片只是輔助的一部分,減少體脂肪的產生,使你的排便更順暢(真不好意思說的那麼直接(害羞))。那平常是要如何靠吃來維持呢?保持清淡,少吃油炸類,這是大家耳熟能詳的,就我來說因為我是脂肪易堆積體質(哭),減少對甜食的依賴,盡量在晚餐降低食量,吃七分飽就好,到了隔天早上自然的你就會餓,這時候你就可以吃一大碗的麥片來填飽你的肚子。運動量我會盡量逼迫自己最少一個禮拜要運動3-4次,其中可以包含一次的飛輪跟多次的重訓喔!剛開始瘋狂運動的時候,一個禮拜會上3次的飛輪,真的有點太瘋狂,對於膝關節不太好的人不建議這樣做。
之前的食譜都是適合夏天吃的,這次來配合入秋的季節,教大家如何做出暖暖的麥片粥,喜歡肉桂的你一定會愛上它!
製作方法:
- 原味麥片(無糖)
- 鮮奶(全脂或低脂,依個人喜好)
- 鹽 少許(一小撮)
1. 麥片跟鮮奶的比例,鮮奶可以多一點,一起倒入小鍋中,開小火至滾。
在煮麥片的過程中,要不停的攪拌,避免燒焦黏住鍋底。攪拌到有點黏稠狀,牛奶快被麥片吸收乾的時候,加入一小撮的鹽,鹽的作用可以提味,讓麥片吃起來才不會太膩。
- 蘋果(半顆)
- 肉桂粉或肉桂條
- 細黑糖粉(4-5小湯匙)
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2. 將半顆蘋果切丁,放入鍋中,加入一點開水,最好不要超過蘋果丁們喔!
開中小火,把鍋蓋蓋上至煮滾,再加4-5湯匙的黑糖粉跟肉桂粉(肉桂條),肉桂的部分,可以依個人的喜愛程度增加或減少,像我本身超愛肉桂,就豪邁給他加進去就對了。最後煮到水收乾為止。
- 核桃(3-4粒)
3. 一起把他們切碎。
4. 將煮好溫熱的麥片粥倒入碗中,淋上黑糖肉桂蘋果,最後撒上切碎的核桃就完成了!
Enjoy xx
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