新年的到來也意味著參加不完的Party，我們一路從耶誕節玩到跨年，同時又期待著農曆年的長假，歡樂的氣氛讓人無時無刻都想聚在一起，但出門總是人擠人，不過想和朋友小酌一杯還得在寒風中苦苦排隊，如果不用離家也能享受在酒吧微醺的愜意想必會很美好吧！
為了滿足心中的期許，這裡介紹15款簡易的香檳雞尾酒做法，讓你和親愛的朋友們在家也能享受微醺幸福！
基本款：輕鬆製作、輕鬆享受
材料：
酒款
- 安哥斯圖娜苦酒(Angostura bitters)
- 香檳或其他氣泡酒(dry)
- 健力士(Guinness)
- 波特酒(Tawny port)
調味飲料
- 柳橙汁
- 葡萄柚汁
- 蔓越莓汁雞尾酒
其他
- 方糖
- 檸檬
1. 含羞草 Mimosa
先將氣泡酒倒入杯中，再將等量的柳橙汁加入便完成這款超簡單的雞尾酒囉！
2. 粉紅含羞草 Pink Mimosa
先將氣泡酒倒入杯中，再將等量的葡萄柚汁加入，做法和含羞草幾乎相同，但多了一分微酸清爽的葡萄柚口味。
3. 一品紅 Poinsettia
先將氣泡酒倒入杯中，再將等量蔓越莓汁加入。蔓越莓紅潤的顏色特別有歡樂的佳節氣氛！
4. 經典香檳雞尾酒 Classic Champagne Cocktail
先在香檳杯底放入已於安哥斯圖娜苦酒中浸濕的方糖，再將氣泡酒倒入杯裡，頂層放上檸檬片裝飾，就能製成1860年代的經典風味！
5. 黑色絲絨 Black Velvet
先將氣泡酒倒入杯中，再加入等量冷卻的健力士或其他濃烈黑啤酒。
6. 納爾遜的血 Nelson’s Blood
在杯中加入四份氣泡酒及一份波特酒，輕微攪拌融合。在告訴朋友酒名前不妨讓他們先小酌一口猜測。
接骨木花利口酒：Keeping it CLASSY
材料：
酒款
- 接骨木花利口酒(St-Germain)
- 香檳或其他氣泡酒(dry)
調味飲料
- 柳橙汁
- 蔓越莓汁雞尾酒
- 碳酸水
其他
- 檸檬汁及裝飾檸檬片
- 簡易糖漿
7. The Hummingbird
將3盎司的氣泡酒和1.5盎司的接骨木花利口酒混和後，上層再摻入碳酸水，就能享受這款甜蜜的雞尾酒囉！
8. 香檳格蘭尼塔 Champagne Granita
將3盎司的氣泡酒與2盎司的柳橙汁攪拌融合，再加入1小湯匙的簡易糖漿與1.5盎司的接骨木花利口酒便完成這款口味甜蜜的雞尾酒，最適合嗜甜的客人們！
9. 接骨木花賓治酒 Elderflower Punch
將2小湯匙的簡易糖漿、1.5盎司的檸檬汁、1.5盎司的蔓越莓汁、1.5盎司的接骨木花利口酒及3盎司的氣泡酒攪拌混和後即完成。
琴酒：香檳雞尾酒強烈版
材料：
器材
- 碎冰塊
- 雞尾酒調製器
酒款
- 乾琴酒 (Dry Gin)
- 香檳或其他氣泡酒(Dry)
調味飲料
- 葡萄柚汁
其他
- 檸檬 (果汁和裝飾用)
- 萊姆 (果汁和裝飾用)
- 柳橙
- 覆盆子 (冷凍或新鮮)
- 簡易糖漿
- 薄荷葉
- 蜂蜜
10. 法式七五 French 75
將1.5盎司的琴酒、1盎司檸檬汁、1小湯匙糖漿、1把碎冰塊倒入雞尾酒調製器中充分搖和並濾入香檳杯裡，再倒入4盎司的氣泡酒，頂端放上檸檬片裝飾，便完成1915年的經典雞尾酒囉！
11. Rouge 75
先在杯底放入3-4顆覆盆子。將1.5盎司的琴酒、1盎司檸檬汁、1小湯匙糖漿和一把碎冰放入雞尾酒調製器裡，充分調和後濾入香檳杯中，再倒入4盎司氣泡酒、頂端放上兩片柳橙裝飾，就完成一杯充滿佳節氣氛的雞尾酒。
12. Southside Royale
將2盎司的琴酒、3/4盎司簡易糖漿、1盎司新鮮蘭姆汁和1把碎冰放入雞尾酒調製器中，充分混和至冷卻再倒入香檳杯中。最後倒入4盎司氣泡酒、放上幾片薄荷葉裝飾就大功告成！
13. 琴酒加蜂蜜 Gin and Honey
將1.5盎司葡萄柚汁、1/2盎司蜂蜜、1盎司琴酒和1把碎冰放入雞尾酒調製器中充分混和並濾入香檳杯裡，再倒入氣泡酒填滿。
蘭姆酒：獻給狂歡作樂的人們
材料：
器材
- 碎冰塊
- 雞尾酒調製器
酒款
- 安哥斯圖娜苦酒 (Angostura bitters)
- 金蘭姆酒 (Golden rum)
- 香檳或其他氣泡酒(dry)
其他
- 萊姆 (果汁及切成楔形狀)
- 簡易糖漿
- 蜂蜜
- 薄荷葉
14. 航空信 Air mail
將2盎司金蘭姆酒、1/2盎司萊姆汁、1小湯匙蜂蜜和1把碎冰放入雞尾酒調製器中充分調和再濾至香檳杯中，倒入4盎司氣泡酒填滿，上方再放上薄荷葉點綴。這款雞尾酒後勁強烈，記得別喝太多，以免醉得回不了家！
15. Champagne Mojito
將4-5片薄荷葉、1盎司簡易糖漿、4個楔型萊姆放入雞尾酒調製器底部，再加入1.5盎斯蘭姆酒、1把碎冰充分調和至冷卻，濾入香檳杯後倒入4盎司氣泡酒，最後放上幾片薄荷葉裝飾就完成廣受眾人喜愛的Mojito囉！
資料來源：Buzzfeed
