喜歡喝Starbucks飲料的顧客除了喜愛他們家的飲料之外，通常還會有下面兩個原因，定期推出的週邊商品很吸引人，像是經典人魚Logo的保溫杯跟馬克杯，再來就是充滿地方特色的分店裝潢(相關文章)，不過喜歡還不夠，他們希望能創造一個地方讓大家真正的愛上他們，於是Starbucks全球首家咖啡烘烤品嘗室(Reserve Roastery and Tasting Room)便在西雅圖風光開募。
這間充滿復古風格的店僅僅和西雅圖星巴克總店隔了9個街區，這種互動式的咖啡烘烤品嘗室是專門為咖啡烘培、咖啡教育和小批量生產星巴克典藏咖啡所打造的店鋪。
不僅跟一般常見的星巴克門市裝潢風格不同，公開化的烘焙過程跟濃郁的咖啡香氣瀰漫在整間品嘗室，星巴克試圖將這類的典藏咖啡門市推廣到芝加哥、洛杉磯、紐約、舊金山和華盛頓等地，希望能將品嘗咖啡變成一個更美好的體驗。
對於星巴客的全新嘗試，身為星巴克董事長的Howard Schultz表示：「烘焙室是一項長達十年夢想的實現，是我們對努力追求咖啡創新的一種尊敬，我們讓顧客身歷其境的參與烘焙咖啡的過程，並呈上來自世界各地手藝最好的咖啡，我們曾經做過的一切都是我們能走到這一步的原因，現在這一刻就是星巴克下一個新世代的開始。」
是不是跟記憶中的星巴克不太一樣呢？這一次他們似乎把品嘗咖啡提升到另一個新的層次，在充滿古銅色的咖啡烘烤品嘗室裡還有專門的咖啡師為大家服務，這麼完整的咖啡饗宴什麼時候也會來到亞洲呢？品牌表示他們計畫在2016年會在亞洲開設首間咖啡烘烤品嘗室，大家就在耐心一點等候吧！
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Starbucks Reserve Roastery & Tasting Room
1124 Pike St
Seattle, WA 98101
United States
