前陣子為大家介紹了將嬰兒食品罐再利用成調味瓶，把資料架當做鍋蓋、砧板的瀝水架，用強力黏膠掛鉤打造鍋蓋架等一系列廚房小妙招（按此處看詳細介紹），不知道有沒有讀者嘗試過呢？今天，小編將再為各位帶來實用小訣竅，讓你立刻變身Martha Stewart，輕鬆主宰你家廚房。
1. 應該有不少咖啡迷喜歡在酷熱的夏天嘆一杯冰咖啡吧？討厭冰塊融化時把香濃的咖啡給稀釋了嗎？試下用咖啡替代水來製作冰塊吧，融化後依然滋味不減哦！
2.小編經常都會遇到這樣的問題，瓶蓋擰太緊，沒人幫忙但自己又不夠力怎麼辦？在瓶蓋處貼上膠帶，黏緊後用來拉扯即可開瓶！
3.這不失為一個省電省空間的辦法。同時有多樣食物需要加熱，奈何微波爐空間不夠，用杯子來支撐一下，錯落放置可以騰出不少空位哦。
4.把葡萄或提子冷凍起來，然後替代冰塊放入酒中，既能冷卻白葡萄酒，又能增添風味，當然，你也可以直接把整瓶酒放入冰箱冷藏。
5.不想提著菜籃或拖著小車去買菜，但左一袋右一袋實在麻煩，而且還勒得手很疼嗎？那麼請翻出登山扣之類的環狀扣來幫忙吧，所用的工具扣以比手掌寬略大些的尺寸為宜，建議自己再在手握處卷個小手巾或軟墊更舒服。
6.用完的塑膠水瓶先不要急著丟掉哦，取下瓶子的上部然後清洗乾淨，還可以用來密封開封的包裝袋哦！
7.廚房實在是太小了嗎？那麼這個辦法可以幫你的櫥櫃檯面剩下不少位置，不過呢，會比較大工程一點。如果水槽上方有置物櫃，那麼不妨加設兩個掛鉤，然後懸掛一個碗碟架在上方。省位置又方便置物和瀝水，但是一定要保證能夠承重哦。
8.水槽下的櫥櫃空間一般都很高，想將利用率最大化嗎？你可以像下圖一樣加設一根懸掛式橫桿來勾住噴頭式的清潔劑，也可以直接放置一個小型置物架。
9. 還在一個一個地切小番茄嗎？全部放在盤子上，用另一同等大小的盤子覆蓋並且稍微用力壓緊定位，用鋒利的刀子在兩個盤子間的縫隙一刀劃過即有一整盤完美切割的番茄啦~
10.家裡的辣椒醬快用完了嗎？加適量植物油然後充分混合，即可變成新口味的調味品。
11.大塊的肉通常都會需要很長時間才能解凍，自知沒那麼多等待時間的朋友可以考慮一下這種儲存方式。買回新鮮肉後按用量切割，然後分開裝入幾個食物袋，冷凍前稍微敲扁一點，既可以鬆肉，又可以加速解凍。
12.拉開抽屜，架一個砧板在上面即可擴充操作空間。
13.做菜和烘焙時難免會遇上要將蛋清蛋黃分離的步驟，手邊沒有專業的分離工具，自己又不懂該如何直接用蛋殼分離嗎？用塑膠瓶幫忙吧！把它當成膠頭滴管來使用，輕輕一吸就可以帶走蛋黃，不過切記一定要溫柔哦。
資料來源：mashable
