和風餐桌上的日常:親手做一份地道玉子燒,感受日式家庭的溫度

蛋料理是日本家庭中的每日必備菜式,其千變萬化的烹調方法讓我們能從早餐到晚餐,從副菜到主菜再到甜點,都能看到蛋的身影。而當中玉子燒是所有日本媽媽都會做的一道料理,主要材料為高湯、味醂、砂糖和醬油。身為每天吃不到雞蛋就會渾身不自在的蛋料理狂人,…

A Day Recipes : 3個步驟,Copycat Coldstone的草莓起士蛋糕冰淇淋 ─ [ 巧兒 專欄 ]

大家有吃過 Coldstone 的草莓起士冰淇淋口味嗎?這個配方跟Coldstone的口味超像的!如果你們家或是你本人也超愛冰淇淋的話,答應我一定要試試看~不需要冰淇淋機、不需攪拌,全部材料丟進果汁機攪一攪丟進冷凍就完成了,居然口感完全沒有自製冰淇淋的冰沙感,吃起來完全不輸市售冰淇淋的水準。…

A Day Recipes : 吐司原來也可以很講究,一星期小吃料理之芝士蝦包

吐司(方包)應該不少家庭都會買來做早餐吧?別看它長相憨厚老實,其實你願意稍微花點心思,它真的會是很棒的基礎食材,為你的餐桌帶來更多的美味可能,從三餐主食,到嘴饞時的小吃甜點。今期的A Day Recipes,我將分享吐司系列中的第一個私藏菜譜,如果你愛吃蝦,或者鐘情於芝士的濃郁味道,那麼請一定嘗試看看。…