隨著聖誕佳節的到來，不少人會選在這個歡欣的節日舉辦派對，而在派對上有道能讓人盡興的雞尾酒是必備的。 Mojito一直都是個很受大家歡迎的古巴調酒，用薄荷和萊姆的微酸清香中和了蘭姆酒的烈性，這次聖誕版的Mojito加入了香甜濃郁的椰奶和紅石榴果實….…
A Day Recipes：清爽酸甜的開胃料理，泰式柚子鮮蝦沙律 – [ Heng & Petrina 專欄 ]
在大啖烤肉之後想解膩或是清腸胃，沙律是個好選擇, 使用家裡沒吃完的柚子，有著天然微酸香氣，配上魚露椰奶醬汁的鹹鮮滋味，加上花生碎的硬脆口感以及蔬果香菜的鮮甜提升了整體層次…..…
A Day Recipes：來自深夜食堂的蔬食料理- 奶汁白醬燉菜– [ Heng & Petrina 專欄 ]
喜愛日劇深夜食堂的觀眾對「日式奶油燉菜」這道料理應該不陌生，雖然劇情是設定在寒冷的季節，不過蔬菜的選擇可以隨著時令改變，把握即將入夏的時間攝取大量蔬菜剛好也能補補身…..…
A Day Recipes：香滑蓬鬆的健康蔬食- 義式蔬菜烘蛋– [ Heng & Petrina 專欄 ]
傳統的義式烘蛋Frittata多以蔬菜和肉類食材搭配料理而成，但屏除掉肉品，吃起來美味度並無減少，仍然香氣十足，而且約莫二十分鐘即可上桌，相當方便且營養豐富….…
A Day Recipes for #ReNew：美味與快速兼具的微波食品改造- 泰式椒麻雞飯– [ Heng & Petrina 專欄 ]
延續前篇的超商食品變身主題，這次也是同樣輕鬆地十分鐘之內就能上桌，飽餐一頓。用酸辣帶勁的泰式醬汁淋上現成的微波雞排，不僅能解掉炸物的油膩感，加上清脆的生菜兼顧營養….…
A Day Recipes for #ReNew：超商食品的美味變身- 茄汁炒麵麵包– [ Heng & Petrina 專欄 ]
身處忙碌的都會生活裡，經常只有短暫的用餐時間裹腹，或是偶而偷懶不想下廚時，便利商店便是大家不可或缺的好朋友，但是吃久了也覺得了無新意，此時便可以利用現成的商品去變化出創意料理….…
A Day Recipes for Valentine’s Day：輕盈優雅的花香甜點- 蘋果梅爾芭– [ Heng & Petrina 專欄 ]
和情人吃飽喝足之餘想來份飯後甜點，卻又不想過於負擔，這道出自倫敦飯店主廚替女高音歌手 Nellie Melba設計的甜點是一個很好的選擇….…
A Day Recipes for Valentine’s Day：酸甜多汁的溫柔料理- 焗烤茄汁肉丸圓管麵 – [ Heng & Petrina 專欄 ]
如果你還在為情人節料理煩惱，不妨嘗試用一份簡單不複雜、卻又色香味俱全的肉丸麵征服另一半的味蕾。酸甜番茄醬汁裹覆著彈牙的肉丸和帶著Q勁的義麵…..…
A Day Recipes for Valentine’s Day：讓情人暖心的濃郁鮮甜滋味- 腰果菌菇濃湯 – [ Heng & Petrina 專欄 ]
雖然已將近情人節，寒流仍持續在發威，若要在家準備料理與情人共享，湯品是一道開胃的好選擇，用當季的綜合菇類….…
A Day Recipes：熱辣暖胃的排隊料理- 韓式春川辣炒雞 – [ Heng & Petrina 專欄 ]
帶點甜味的韓式辣醬和芝麻油的香氣完美結合， 一上桌就令人想大快朵頤。而春川辣炒雞的作法也是相當容易，可說是道零失敗的料理，討喜的賣相也很適合在過年時節出現在餐桌上….…
A Day Recipes：冬日最佳的驅寒飲品 – 橙皮棉花糖熱巧克力 – [ Heng & Petrina 專欄 ]
在寒冷的冬天裡，熱巧克力的祛寒效果能夠比薑茶更持久，同時也是許多女生喜愛的甜品之一，喝了可以暖身也能讓心裡的幸福感瞬間提升。 一杯好喝的熱巧克力必須用煮的才能帶出其香濃無比的口感…..…
A Day Recipes：如雲朵般軟綿蓬鬆的清爽甜點- 檸檬Ricotta cheese鬆餅– [ Heng & Petrina 專欄 ]
鬆餅是許多女孩無法抗拒的甜點之一，而Pancake的做法方便，容易上手。很適合冬日的下午配杯熱茶， 加了Ricotta cheese的鬆餅，口感滑順濕潤，帶著淡雅乳香和微酸的檸檬香氣….…