身邊有不少朋友為了方便工作，都選擇搬離家裡獨自生活。當初大家口口聲聲說有自己的廚房後都會化身廚娘，但礙於下班後已經很疲倦的關係，通常都是買外食回家，家裡的廚房除了煮泡面以外都被冷落了。
外食多油易胖，怎樣都不如自己煮健康。容易清洗且小份量的微電鍋正好適合懶惰但又想健康的上班族，只要簡單幾個步驟，憑著一個電鍋便能煮出不同的美味料理，而且從此烹飪可以成為你的新樂趣，治癒心靈又能治癒肚子。
《愛上微電鍋100天美味提案》
台灣主婦肉桂是個不喜歡肉桂味，聞了會想打噴嚏還是個迷日劇的專職主婦，她平常為了享受吃東西的樂趣，都喜歡自己鑽研廚藝，日常愛使用簡單易用的 miniRC 微電鍋。
最近更因而撰寫了《愛上微電鍋100天美味提案》的料理書，以下是其中 3 個書中很簡單可完成的飯類菜式，光看照片編者已覺得肚子餓了。
書裡用淺白的文字和圖例，介紹微電鍋的功能和使用方法，並把詳細的步驟記錄下來，而我們只需準備好食材，統統放入鍋著煮就成了不同的中西日料理，很適合給單身族、租屋族和情侶參考。
1. 油雞飯
步驟：
1. 將雞腿排肉面橫切幾刀不切斷，加醃料醃漬 20 分鐘
2. 微電鍋按下「再加熱」，內鍋變熱後放入沙律油與奶油，將雞腿皮面朝下入鍋
3. 雞皮煎至金黃微焦上色，翻面煎至半熟，取出雞肉，湯汁留著
4. 泰國米洗淨放入內鍋，加水、鹽拌勻，雞腿肉皮面朝上擺中間，按下「什錦飯」開始煮飯
5. 蔥、薑、蒜末與鹽放碗裡，倒入另加熱的沙拉油，拌勻即是蔥蒜醬
6. 取出雞腿肉，切成適口大小，淋蔥蒜醬，搭配米飯品嚐
Tips：
若使用帶骨雞肉，建議先以滾水燙過去除血水，再照食譜步驟做，雞肉較無腥味，湯汁也會比較清澈。
2. 蝦仁蛋炒飯
步驟：
1. 蝦子剝殼去腸泥，加醃料醃漬20 分鐘。香菇切小塊、青蔥切成蔥花
2. 微電鍋按下「再加熱」，內鍋變熱後加沙拉油、蝦子，稍微炒到變色後撈起
3. 加入蔥花、香菇和調味料炒出香氣，倒入白米與水，按下「白米飯」開始煮飯
4. 完成後倒入打散的蛋汁，趁熱以飯匙快速攪拌均勻
5. 放入〔步驟2〕的蝦子，蓋上鍋蓋保溫5 分鐘，打開即可品嚐
3. 奶香鮭魚燉飯
步驟：
1. 鮭魚加醃料醃漬30 分鐘。南瓜、蘑菇切片，洋蔥切細末
2. 微電鍋按下「再加熱」，內鍋變熱後放入奶油，放鮭魚煎至兩面金黃色取出
3. 放入洋蔥末炒到變軟，再放蘑菇、南瓜和調味料炒勻
4. 倒入白米與牛奶，放鮭魚，按下「什錦飯」開始煮飯
5. 完成後先輕輕取出鮭魚，撒起司粉，將南瓜拌勻，讓燉飯變成黃色即可
Tips：
如果沒有鮭魚，也可選擇鱈魚、鱸魚等魚類代替。
《愛上微電鍋100天美味提案：只要輕鬆一按，搞定零失敗50道料理》
作者：肉桂打噴嚏
出版：布克出版
官網：books.com.tw/products/0010844608?loc=P_0005_038
Photos：《愛上微電鍋100天美味提案》
Cover Art Design : Paige
Art Design : Chara
