回顧前文
「小白,你不是不夠好,只是你就好像一份早餐一樣,可以吃的話是不錯,但不吃也沒有什麼大不了。」,坐在早餐店內,小白想起了前女友分手時留給他的這段說話。
一直以來,小白都被朋友稱為「暖男」,聽起來是稱讚的說話,小白常常覺得,實則只是在美化他那份不夠男人味的性格。他其實不是不在意一切,只是習慣了安靜的性格,對於自己喜歡的人,覺得能夠默默地在旁守護也不錯。
想起這段說話,源自於他今天終於再看見 Amy,原本每天都會出現的她,最近出現的次數少了很多。
內心擔憂著她會不會發生了什麼事,卻因為沒有聯絡方式而找不到她。
今天再看見她的時候,是看見程宇的車子駛進了街角,Amy 下車,走回自己住的地方,跟平日不一樣,她臉上只有淡淡的妝容,穿著素色的衣服,但整個人看起來卻無比幸福。
小白把一切都看在眼內,為她感到開心之餘,內心卻像掉了一塊一樣失落。
對,也許自己對 Amy 而言也像早餐一樣,不痛不癢,失去也不會可惜。
自己也大概永遠無法變成那最重要的一個,不懂花言巧語也不懂擄獲女生的心,無法勇敢地牽著喜歡的人,這樣的自己,只能注定成為配角。
落寞的他低著頭嘆著氣,這時候,另一顆寂寞的心 Annie 也剛好經過。
「老闆,有什麼好吃的?」Annie 沒精打彩的說著,有點紅腫的眼睛相信是哭過後的證據,眼裡都是疲態。
「你想吃什麼?」,小白雖然自己心情也不太好,但看見 Annie 的樣子也很擔心。
「想吃點甜的,有嗎?」
小白打開雪櫃,望著有的食材,想起前兩天在電視看到的美食節目,那女主持人吃過甜點之後的笑容,他想,這應該也不錯。
「有喔,你進來坐一下吧,今天是早餐店老闆的特別待遇。」,小白把早餐店內的椅子拉好,Annie 有點受寵若驚的坐下,望著小白穿好圍裙,洗著準備要用的廚具和食材。
小白熟練地打發著蛋白,攪拌器敲打著玻璃碗的聲音讓他慢慢地投入在烹調的過程中,專心的整理著食材,讓他暫時抽離著今早的失落。Annie 望著小白專注的側臉,看著他一步一步地把奶油倒進模具裡,也拋下了原本有的悲傷情緒,享受著這個平靜的時光。
終於,小白把草莓和堅果放好,淋上糖漿後,把草莓舒芙蕾鬆餅放在 Annie 的面前。
「我也是第一次弄這樣的甜點,不知味道如何。」,小白傻氣的抓抓頭,Annie 拿起叉子,把一小塊放進口,鬆軟的口感,入口即溶的奶油,讓整顆心也放鬆了下來。
「小白...」
「嗯?」
「你弄的食物,真的有療癒人心的能力,你總會遇上懂得欣賞你的人,一定會。」Annie 感動的與小白對望,小白聽到後也苦笑了一下。
「還未遇到之前,我可以再來幫你試新的菜式喔。」
小白也坐在 Annie 的旁邊,吃著自己親手弄的鬆餅,感受著那份淡淡的安慰。
小白相信,自己和 Annie 這種性格的人,縱使沒有那種光芒四射讓人目不轉睛的吸引力,但這份溫柔和踏實的力量,總有一天也會被誰看見的。
一定會。
| 草莓舒芙蕾鬆餅|
#食材:
- 冷藏雞蛋 2 顆,蛋黃與蛋白分開
- 低筋麵粉 50g
- 鮮奶 30ml
- 砂糖 30g
- 檸檬汁 1/2 tsp
- 新鮮草莓 100g 洗淨切片
- 楓糖漿 適量
- 堅果 些許
- 打發鮮奶油 適量
#步驟:
1. 麵粉過篩與蛋黃和鮮奶一起攪拌到沒有結塊均勻狀態
2. 蛋白打到起泡後加入檸檬汁和1/3砂糖,繼續打發至泡沫消失再加入1/3砂糖,再打發到紋路出現,加入最後1/3砂糖打到乾性發泡.
3. 打好的蛋白霜分兩次加到蛋黃麵糊裡,以切拌的方式拌勻
4. 熱鍋融化些許奶油將麵糊倒入模具倒入一些水蓋上鍋蓋蒸烤約5分鐘
(如果沒有模具可以將麵糊分三次慢慢疊高以免擴散)
5. 翻面後同樣步驟再煎大約5分鐘
6. 鬆餅盛盤後依個人口味擺上草莓、鮮奶油、堅果和糖漿即可享用
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