澎湖，依偎在台灣本島旁邊，卻擁有忙碌大都會沒有的海闊天空、自由愜意。每到夏日，身邊總有一些朋友相伴到澎湖，坐著搖搖晃晃的船，登上日光和煦的岸，然後的幾天內，又是潛水戲魚、又是海邊談心，但最讓人嚮往的，莫過於澎湖上各式各樣的傳統美食了！
近日，澎湖在地設計事務所「關於澎湖群島」，與「在澎湖生活的1OO種理由」攜手合作，將澎湖島上那為人熟知或為人所不知的庶民美饌搜集起來，透過溫暖插圖與細緻文案，創作出「澎湖百大美食」連載，精美暖心的美食圖鑑，讓我這個不住澎湖的人，都看得滿心嚮往，肚子也突然餓了起來。
蘊藏流動情感，專屬於澎湖的百種美味
「關於澎湖百大飲食，我們想說的是...... 飲食，不只是味蕾的感受，也蘊含流動的情感。任何生命總有消逝的一日，人間的景物也難逃滄海桑田。有一天，我們終究會年華老去，但昔日所有與家人、愛人、友人們共享的滋味，會讓我們記得人生曾有這麼多美好的時刻。 讓我們藉著澎湖百大飲食，重溫美好時刻。回憶越遠，越鮮明。」他們這麼寫到。
「澎湖百大美食」連載中，有我們耳熟能詳的「花生酥」、「牛雜湯」等物，但更多的是很多人聽都沒聽過的「炸棗」、「枕頭餅」、「炸紅新娘」、「嘉寶瓜」等美食。有些東西雖然沒親自品嘗過，但透過插圖與文案，卻神奇地想像得到那深邃平實的一滋一味。
聊到「絲瓜麵線」，他們這麼寫到：
「鍋裡解下一束絹白情書
我不愛妳對我雜唸
但我愛熱天午後
妳為我煮的那碗 雜唸麵線」
講到「三哥雞排」，他們這麼寫到：
「浸漬陳釀酒香
裹一身炸衣華麗登場
小辣胡椒多美味秘笈
大口飽嘴咬下
肉汁侵占嘴角」
除此之外，還有很多很多，待你去一一細味品嘗。我們請「關於澎湖群島」推薦幾項澎湖必吃特色小吃，看完之後，會不會也很想再去澎湖玩一次呢？
澎湖百大美食
#炸棗
#望安酸瓜
#3
花生酥
#炸粿
#涼拌珠螺
#嘉寶瓜
#天公圓
#小管乾
然後是編輯私心想吃的幾樣澎湖美食。看完之後，你又想吃什麼呢？
#枕頭餅
#金瓜米粉
#茼蒿魚丸湯
#車站麵
#石鮔燉肉
#炸蛋餅
#黑糖章魚
Cover / Art design : 7
