氣泡水、零卡/低卡可樂或無糖茶,只要能夠填飽肚子,這些滿足口腹之慾,卻又沒有負擔的飲品,是許多正在體重控制或是維持體態的人最喜愛的選擇。但喝多了零卡/低卡可樂或是無糖茶,長久以來對身體也會是一種負擔,白開水又平淡無味,總是沒有兩全其美的好方法。
《Popsugar》 編輯 Katy Anderson 由於被診斷出有類風濕性關節炎,常常會覺得關節發熱,腫脹或疼痛,必須要非常注重自己的飲食習慣,於是常常喝低卡可樂的她,決定要減少喝低卡可樂的頻率,找尋其他飲品來代替目前習慣。
#黃金拿鐵
經過多方資料參考研究之後, Katy Anderson 發現許多報導都提到「黃金牛奶」( Golden Milk)具有不錯的療效,以薑黃和其他香料結合,混合上鮮奶的金黃色飲料,又被稱為「薑黃拿鐵」;據說薑黃素的活性成分是一種天然抗炎藥,如果與黑胡椒結合,能夠提高效果並有效增強代謝功能,具有抗氧化,助減重,減緩關節和運動所引起的肌肉痠痛等問題。
Katy Anderson 抱著實驗精神,決心要試試看其效果。
大多數人都於睡前飲用「黃金牛奶」,但由於生活習慣不同,她則是改為使用薑黃粉代替,且每天早上飲用,持續兩周的時間,去看看身體有什麼樣的改變。
Photos:Beneath Your Mask
#兩週之後,身體的改變…...
她發現聽起來不太可口的黃金牛奶,其實出乎意料的好喝,不會過於辛口,也不用另外添加甜味劑來增添風味,而且還相當具有飽足感,與喝低卡可樂完全不同,一點也不會有脹氣感。
嘗試兩週後, Katy Anderson 開始覺得身體出現了不一樣的變化, 18 歲開始患有腸躁症的她,消化系統變好了,也不再老是會因為肚子脹氣,感覺像懷孕一樣,腹痛問題隨之減緩。
當然,最根本的類風濕性關節炎問題,雖然無法在短短兩週就看到變化,但她的確發現身體發炎現象慢慢在改變,身體狀態有逐漸好轉的趨勢。或許,這些改變可能也與少喝碳酸飲料有關,但如果改以黃金牛奶來取代每天需要喝的一杯飲料,熱量不僅會降低,體內的發炎也會趨緩,不也是一種不錯的選擇嗎?!
Photo: Maja Sol Christenson
#黃金牛奶做法
所需材料:
- 1/2杯牛奶
- 1小匙薑黃粉
- 1片磨碎的生薑
- 1/2小匙肉桂粉
- 1小撮黑胡椒粉
- 少許蜂蜜或楓糖漿
做法:從冰箱取出牛奶,將牛奶溫熱,並加入所有香料,加熱約10分鐘,接著過濾後,再飲用。
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