來到逸東酒店四樓的酒吧,劉醫師穿著簡約的黑色套裝,舉止溫文且坐得筆直, 雖面帶稚氣但說起她的專業便侃侃而談。
少女時期的 Costa (劉醫師的英文名)在圖書館偶爾找到關於中醫草藥的書,從此對中醫充滿興趣,大學選科時果斷地選了主修中醫, 2015 年畢業於香港浸會大學中醫學學士及生物醫學理學士雙學位後開始執業。
還年紀輕輕的她,為了讓大部分人能較易理解晦澀難懂的中醫理論,她選擇以漫畫方式表達,並上載到 IG 和大家分享。而身為新生代的中醫師,她對於女生長年面對的問題「 夏天時可以喝凍飲嗎?」有何看法呢?
五味論是什麼?
除了食物四氣寒、熱、溫和涼,中醫人還相信凡物有味,所以無論食物和藥材,都可以以五味辛、酸、甘、苦及咸辨別其性質,雖然現代人較少聽,四氣五味均是中醫基本的理論。
辛味入肺,酸味入肝,甘(即甜)入脾,苦味入心, 咸味入腎,而所謂「進入」器官的意思是,當食物吃進身體裡,相對的器官反應最強烈,能促進該器官的運作,所以飲食口味也反映身體狀況,例如你特別喜歡吃酸,代表你的肝血不足,功能比較弱,所以特別渴求酸性食物。
真的不能常喝凍飲嗎?
如果你和大部分人一樣,夏天時熱愛凍飲和冰品,中醫角度來看,甘味(即甜)補脾,但凍飲和冰品的糖份往往超出身體可負荷的份量,所以反而傷脾。但炎炎夏日飲用冰凍飲品不是彼此平衡嗎?其實由於夏天濕氣較重,而脾臟不喜歡濕氣重的環境,所以本身脾臟已較虛弱,進食冰涼飲品會再一步削弱脾臟功能。