大概沒有人會否認,在香港的都市生活中,淺水灣是逃離塵囂的好所在,這裡處處瀰漫著異國悠閒氣氛,建築風格具有殖民色彩,參雜了複雜的身世,過往歷史烙印在月灣型海灘的細沙上,每每來到這內心便會感到些許矛盾,置身於「香港」卻又不只是「香港」,淺水灣便是這樣一處地方。
隨著海灘旁商場 The Pulse 進駐,帶入了多種的異國食肆,清一色主打東南亞、南美及美國加州等美食風味,泳客或遊客可迎著海風飲酒暢言,遠眺日落美景,一望海邊椰子樹、藍天與白雲,讓你忘記此時此刻的你身處何處。
Limewood
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開放式落地窗,光線自然地引入室內,客人可選擇吧檯、沙發區或可直接面對陽光沙灘的戶外餐檯,環境十分愜意自在。店內使用大量不同型態木材,那些木頭彷彿曾在印度洋上漂流了許久,抑或是某個廢棄船身上拆卸而下,摸著摸著彷彿能感受到來自大海的呢喃。
Limewood 的餐點多以海鮮和燒烤為主,使用各種熱帶水果及酸甜香料烹製出無暇美味,泳客習慣在上岸後大啖炸雞,大廚選用來自法國雞腿,塗製上私房秘醬泰式青咖哩,烤焗後撒上花生粒,散發濃郁的椰奶味,並加入些許的青檸調味,香濃彭湃的南洋菜色,味道格外清新。
地址:淺水灣海灘道 28 號 The Pulse 地下 103 及 104 號舖
營業時間:詳見官網
The Verandah
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建於 1920 年的淺水灣酒店有近百年歷史,優雅閒逸的氛圍讓這裡不僅成為度假理想休閒地,亦是不少電影的取景地點,雖淺水灣酒店已於 1982 年拆卸,但酒店內富有濃厚英式風格的露臺餐廳 The Verandah 被保留下來,內裡仍保留著古式吊扇及懷舊裝潢,部分區域經過重新裝潢和再加裝古典迴旋長梯後更顯別具一格的英式浪漫格調,使這成為享用英式下午茶的首選。
地址:淺水灣海灘道 109 號
營業時間:Mon – Sun 7AM – 10PM
官網:https://www.peninsula.com/en/hong-kong/hotel-fine-dining/the-verandah-buffet
Classified
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門口擺放著兩張面向沙灘正搖曳著的沙發鞦韆,幾對情侶愜意地坐在上頭閱讀著書一邊大口享用漢堡,後方天花板上鑲入藤竹吊燈,充滿著法式越南風情。這裡提供 All Day Breakfast,另有一系列充滿夏日風情的泰式沙拉、鮮魚派、海鮮什錦飯和鮮榨果汁與水果冰沙,在置身於充滿熱帶風情的用餐環境,看望遠處隨風起伏的海浪,內心洋溢著一種幸福感。
地址:淺水灣海灘道 28 號 The Pulse 地下 107 號舖
營業時間:Mon – Sun 8AM – 10PM
The Coffee Academics
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咖啡文化新盛的香港,創立了不少本地精品咖啡品牌,Coffee Academics 在香港設立數間分店,每一間的咖啡品質都維持在高水準之上,室內裝潢設計多是都會工業風,而位於淺水灣分店的環境與其他家不盡相同,主材雖仍以水泥地和紅磚牆相搭配,呈現出硬底的 LOFT 風,在木質天花板和長木桌的交織下,溫潤了整個氣氛,但餐檯旁開放式的落地窗設計,讓客人在享用咖啡時能一同眺望夕陽,在日落沙灘旁體驗不一樣的週末午後。
地址:淺水灣海灘道 28 號 The Pulse 地下 108 號舖
營業時間:Mon – Sat 9AM – 9PM
Sun 9AM – 8PM
官網:https://www.the-coffeeacademics.com/
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