若是要比喻哪個美食像是放蕩不羈的男子漢,腦海中第一個浮現的便是燒肉飯,肥瘦適中的肉片放在烤肉架上炭烤,隨意但不隨便地刷上醬汁,聽見油脂發出吱吱作響的聲音,一陣香氣撲鼻而來,乾脆不二話的鋪在粒粒分明的白米飯上,蔥花順著俐落的手勢如飄在風中的花粉灑在最上層,一碗粗獷男子系的燒肉飯就完成了。
一口肉片一口滲著醬汁的米飯,再配上一個溏心蛋,嘴巴已經情不自禁分泌口水了嗎?那麼以下3家燒肉飯一定要去嚐嚐!
1.野狼炭火丼飯
位在中山國中附近的野狼炭火丼飯,一直都是小資族的口袋名單,不僅份量十足,價格也很親名,一進門就可以看到大片烤台,一片片肉在炙熱的火上翻拷著,食慾馬上被撩起來。人氣餐點炙燒板腱丼,肉片厚度適中,肉質中帶有膠質牛筋,以專業熟練的火候控制,粉嫩的色澤一口咬下多汁又Q彈,立刻嗑完一整碗。
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地址:台北市中山區民權東路三段60巷6號
營業時間:11:30-14:00、17:30-22:00
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2.吉利串燒
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退役職籃球員阿信所開的吉利串燒,是許多明星藝人光顧的店舖,午餐推出的限量燒肉飯,總是一開賣沒多久就秒殺完畢,因此一定要趁開店先來報到卡位。餐點品項不多,但口味卻很到位,相當推薦牛五花燒肉飯,肥瘦合宜的肉片,在炭火上快速翻拷鮮嫩多汁,搭配菜飯與蔥花提升味覺層次。
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地址:台北市信義區基隆路二段39巷6號
營業時間:11:30-14:00、17:30-00:00
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3.飯飯
https://www.instagram.com/p/BJnZHqDhAnx/
https://www.instagram.com/p/BLTuWwlgI4k/
處在台中火車站的飯飯,有著日式風味食堂的影子,店內擺放著乾燥花當作點綴,為如此豪邁、不拘小節的美食帶來強烈的衝突美感。餐點品項擁有多樣化的選擇,最受歡迎的燒肉飯,肉片份量大,淋醬烤過後閃耀著光澤,撒上白芝麻增添香氣,配上手工製作的醃菜相當下飯。
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地址:台中市中區民權路30號
營業時間:17:30-22:00
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