儘管已經開業一段時間，shake shack 和 five guys 依舊充滿話題性，身影在網上隨處可見。雖說漢堡本來就是西方產物，但猶如日本餐單上也有明太子義大利麵一樣，港式漢堡的獨有風味還是不能取代。流心煎蛋和黑椒汁的本地薑魅力，絕對不比玉子和蛋黃醬遜色。
1.
添福小食
專注非壞事，把基本的食材做好就已經非常了不起，如果你知道小食店背後是個以做漢堡為夢想的八十歲老伯，更覺得有意思。添福小食跟楓樹街遊樂場只有一條馬路之隔，牆上的菜餐照片說不上花巧，沒有額外的襯托，漢堡也只有添福巨無霸和雞扒包兩款。
厚厚的雞扒包外皮香脆而肉質仍然嫩滑，醬汁沒有刻意的名堂，不過是特製的千島醬，咬下去的實在感是那低調外型無法交代的。而巨無霸的醃製牛肉以低溫處理，保留原味也和餘下的配料呈現和諧感。
Info
地址：深水埗長沙灣道80號
營業時間：Tue - Fri 14:30-01:00 / Sat - Sun 13:00-01:00
2.
SSHKB1963
時新的名字在本地漢堡界早就響噹噹，附近的大學生是穩定的客源，甚至著名得成為紅磡必吃之物。去年的家族風波令漢堡店在八月結業，後來二哥在德康街重開「時新漢堡飽」，而大哥則在蕪湖街開店，以新潮感十足的名字「SSHKB1963」重新面世。漢堡成功保留過往的味道之餘，店舖也比以往寬敞，安撫了一眾去年因為結業消息而驚慌失措的支持者。
Photos: @eat.rabbiteat
Info
地址：紅磡蕪湖街83號2A-2B鋪
營業時間：Mon - Sun 11:00-21:00
3.
樂景快餐店
七十年代香港經濟起飛，為了三餐每人都匆匆忙忙，樂景快餐店的開業剛好滿足了灣仔上班族所需。物價飛升對香港人而言已是見慣不怪，所以快餐店十四元一個魚柳包顯得更加稀有。一家能生存接近四十年的小店的祕訣，是真正的香港人精神：要快又要好，當中最能體現的是用白滷水煮過的炸雞腿。能成為鎮店之寶，皆因雞腿是在客人下單後才炸，每一隻都值得耐心等候。
Photos: @siumeik, @feelingfeeling, @risam69
Info
地址：灣仔巴路士街17號地舖
營業時間：Mon – Sat 07:00-21:00
Cover via: @bearhamfoodprint, @feelingfeeling
Cover Art Design: Alice
