回顧前文
穿著粉紅色繃帶裝和蕾絲尖頭高跟鞋，拿著名牌小手袋的Amy在街道上閒逛著。為了跟程宇的約會，她今天特別早起床，到美容院整理一番後，又用了好幾個小時化妝和配襯衣服，務求讓自己的表現達至完美境界。當然沒想過程宇會帶她到平民的港式茶餐廳裡吃飯，跟自己的打扮完全不相襯，但她在意的其實不是餐廳，是程宇的心不在焉。
吃過晚飯後，程宇雖然有禮貌地說要送她回家，可是她卻已經無法若無其事地假裝下去，只好笑笑地跟他說她約了朋友續攤，可以自己離去，看見他鬆了一口氣的表情，她的內心更加不是味兒。
縱使像她一樣的女生要找朋友相伴，到夜店狂歡，或是隨便找個男生出來吃宵夜，都只是一通電話的事，可是今天晚上，她卻只想自己一個人靜靜的走著，不想多說一句話。
走在熟悉的夜市裡，看見路邊的小情人甜蜜地依偎著，令人既羨慕又妒忌。無論外表裝得多麼的堅強，打扮得多麼的艷麗，女生的內心，卻只是個小女孩一樣，渴望別人憐愛，喜歡被擁抱被疼鍚。
國中的時候，身邊開始多了男生的關懷和追求，Amy才發現原來自己的美色是一個很大的優點。輕輕的撒嬌就可以得到別人的重視，淡淡說一句話就可以擁有想要的東西，盡彌補著她在小時候得不到的關心和愛護。
雖然女生朋友愈來愈少，但她也沒有很在意，反正這個世界上也不是靠溫情來填飽肚子的。不想當個平淡的人，就總會惹某些人討厭，抱持著這種態度完成高中和大學的人生，到在社會做事，只要臉上有著迷人的笑容，就會一切都很順利，她一直都是這樣活著的。
直到近年，朋友開始結婚生子，身邊的男伴卻沒一個願意跟她談論未來，她既焦急又失落。程宇是她決定改變後第一個遇到的男生，當然希望能夠好好發展，縱使心裡面比誰都清楚他的內心有著舊情人，她也沒有揭穿，只是一直的忍受著。但剛剛在程宇的手機螢幕中，看見他仍然關心著前度的近況，她內心一陣揪痛。
她在夜市的窄巷裡，走到了其中一個攤販前，攤販裡的老闆娘一邊豪邁地炒著豬絞肉，一邊熟練地把米酒和材料倒進去。冷清的攤販前坐著寥寥幾個客人，老闆娘卻一臉不在意地和熟客談得起勁。
Amy坐下來，老闆娘抬起頭看見她，眼神裡帶點驚訝，口裡卻裝作自然的說著：「欸，不是要出去吃飯嗎？」Amy沒作聲，發呆的望著餐牌。
感覺到氣氛不對的老闆娘，把剛炒好的滷肉燥倒在熱騰騰的白飯上，說：「你穿那麼漂亮就不要過來啊，這裡的煙油都把你弄髒了。」
Amy望著老闆娘那粗糙的手，突然在想，是不是因為從小到大看見媽媽辛苦工作也賺得很少，無怨付出也沒有留住枕邊人，自己才會走上跟媽媽完全不一樣的路？自己跟媽媽，到底誰比較幸福？
「給我一碗。」
老闆娘口裡雖然說著：「你不是說要減肥嗎？」，手邊卻已經把其中一碗遞到了女兒的面前。Amy吃了一口，滷肉和米飯混合著的味道竄進口裡去，那是她小時候的最愛。
當個平凡人，其實也沒什麼不好吧？她一邊咬著粒粒分明的白飯，一邊哭著說「很好吃」。粗魯地抹著眼淚，又把一大羹塞到口裡。
媽媽明白事理地摸摸她的頭：「減肥很辛苦喔？就多吃一點吧。」
多麼昂貴的西餐，也比不上這一碗暖暖的滷肉燥飯。
因為在媽媽的心目中，即使你胖，即使你滿臉油光，即使你五官不完美，她也會一樣愛你。
|滷香菇肉燥|
#食材
- 豬絞肉 350g
- 蒜頭 3瓣, 切末
- 乾香菇 10個, 用水泡軟後切丁
- 水煮蛋 3個
- 油蔥酥 30g
- 醬油 200ml
- 米酒 200ml
- 冰糖 20g
- 五香粉 適量
- 白胡椒粉 適量
- 香菜 些許
- 花生醬 1大匙
#料理步驟
1.熱鍋倒入些許油, 炒香蒜末和香菇丁
2.加入豬絞肉一起翻炒到8分熟
3.倒入米酒煮滾
4.把醬油, 冰糖, 五香粉以及泡菇水倒進去煮滾後轉小火連同水煮蛋一起燉煮到上色
5.加入一匙花生醬拌勻可以使醬汁濃稠縮短燉煮時間
6.最後將油蔥酥以及白胡椒粉放入用小火煮大約10分鐘收汁
7.上桌前灑上些許香菜葉即可享用
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