談起英國人平常喜愛的下午茶點心 Scone（司康），圓圓的鬆軟小餅，儘管外表沒有法式甜食如此精緻，卻低調地散發著單純樸實的幸福滋味，抹上果醬和奶油一起吃，再配上一杯奶茶，彷彿令人置身在英國般。然而，關於 Scone 的正確唸法，你知道英國人都怎麼唸「Scone」嗎？
Scone 的尾音是 gone 還是 bone？
一直以來，關於 Scone 的正確讀音，經常成為網友們熱烈爭論的話題。對此，《YouGov》特別針對英國人進行調查，結果發現，將近 51％ 的英國人會把 Scone 唸為「sk’on」，和 Gone 發相同的尾音。另外，42％ 的英國人會把 Scone 唸為「sk’own」，和 Bone 發相同的尾音。
有趣的是，這樣不同發音的方式，和地區性有關。根據統計，居住在英格蘭北部（60％）和蘇格蘭（80％）都會讀成 Gone 的尾音「sk’on」，而中部地區（56％）和倫敦（50％）的發音則是讀成 Bone 的尾音「sk’own」。此外，依照社會的階層程度，英國人也有偏愛的讀音方式。
英國媒體經常把英國人分成兩種階級：ABC1 和 C2DE，ABC1 代表著高級管理及專業人士、中級管理及專業人士以及較資淺的管理及專業人士，他們普遍比較有錢，喜歡發 Gone 的尾音。另外，C2DE 則是代表著有技術的勞工、一般勞工、靠社會福利維生的人，喜歡發 Bone 的尾音。
先塗奶油還是先塗果醬？
不僅如此，《YouGov》也特別調查了 Scone 爭議的順序吃法。當我們準備吃 Scone 時，會先用刀子從中間剖開，再加上奶油和果醬，但是先塗奶油還是先塗果醬，也是英國人的一種堅持。
調查發現，有近 61％ 的英國人會選擇先塗果醬再塗奶油，稱為「Cornish（康瓦爾郡）」吃法；僅有 21％ 的英國人會選擇先塗奶油再塗果醬，稱為「Devon（德文郡）」吃法，不少英國人支持先塗果醬才是正統吃法的人，也有部分英國人喜歡吃 Scone 時，先塗奶油再抹果醬。
儘管英國人無法達成一致的唸法和吃法，但不變的，是 Scone 帶給每個人滿滿的幸福滋味。你都習慣怎麼念 Scone 呢？另外，你是先塗果醬還是奶油呢？不妨留言和我們一起分享討論吧！
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