出國、出遠門旅行，美食絕對是一件非常重要的事，但要怎麼「吃」，才能吃得道地又不踩雷呢？美食家 Lauren Shockey 親身分享幾個實用的美味秘訣，也許可以納入下次出門旅遊的美食指南，玩得好，更要吃得盡興。
#1
比起旅遊書，網路更可靠
報章雜誌、旅遊書從撰寫到出版可能需要花費至少一年的時間，在這期間，許多餐廳的菜單、營業時間、駐店地點可能都會改變，這很容易發生撲空的窘境。相較之下，「網路」就是一個更棒的選擇。可以加入旅遊社團、論壇，追蹤一些長期旅行、經驗老道的旅遊Blogger，都是不錯的選擇。
#2
請當地人推薦餐廳時，記得描述得清楚一點
如果你想要請當地人他們推薦的餐廳和好吃的食物時，請記得盡可能具體地描敘你心目中的餐點，不要說「我想要吃西班牙料理」、「這附近最好的餐廳是哪間？」，詳細說明你的預算與想吃的食物，例如你想吃到最道地的西班牙海鮮燉飯，就可以嘗試這樣詢問：「這裡最好吃又落在中等價位的西班牙燉飯在哪間餐廳？」，這能有助於你最精準的找到心目中最棒的美食。
#3
不要只是嚐嚐，要吃就要吃最道地的
很多熱門的觀光景點附近都會販售當地小吃和料理，但往往都不是那麼美味。鎖定每個地方的特色料理，並且堅持吃到最好吃的在地店家，在尋找美食這件事上挑剔，絕對不會後悔。
#4
不要吃在家裡就可以吃到的食物
一天只有三餐，如果你不容易嘴饞或不是大胃王，一天內就僅有三次享用食物的機會，相當彌足珍貴。盡可能嘗試沒吃過的食物，捨棄麥當勞，別再尋找中式餐廳，因為這些菜餚回到家鄉也能吃，體驗新鮮的事物，是旅行最珍貴的意義，說不定你也會因此發現以往沒體驗過的許多樂趣。
#5
很多人排隊的餐廳通常都很不錯
雖然聽起來有點膚淺，但是通常這類的排隊餐廳都有其吸引人的之處，代表有不少人願意花時間、花錢等待，可能是性價比高、餐點真的很美味...等等，如果你真的沒有口袋名單，那也不妨一試。
#6
請捨得在食物上花點錢
如果手頭還算寬裕，既然都出門旅行了，就不要太過節省花費，可以少買幾件衣服、紀念品，但品嚐道地美食的經驗可是無可取代，也難以複製，若是你一生只打算來這個國家一次，那就給美食多一點預算吧！
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