提及古都京都的建築,最繞不開的話題就是「machiya 町屋」。作爲百年日式建築,町屋是日式聯排別墅,也是一種主要存在於京都的住宅樣式,充分顯示日本傳統城市住宅對於空間的特有應用觀念。以傳統木造軸組構法修建,町屋近年來也在不斷引領現代民宅的風潮。漫步在町屋,四周充斥的是溫醇古舊氛圍,配合京都的千年韻律,交織出無可替代的頌歌——如果,與此同時還有 Blue Bottle Coffee 相伴。
傳統京都裡的簡約現代
Blue Bottle Coffee 京都店正是坐落在了這樣一幢翻新後的簡約風格町屋,位於京都通往南禅寺的小路上。由建築工作室 Schemata Architects 操刀設計,項目旨在將Blue Bottle Coffee 品牌與美國西海岸文化以及日本傳統風格建築「町屋」融合在一起,並試圖創造出「空間平等關系」。日式傳統建築因爲年代感而凸顯的老舊與斑駁,即便是Blue Bottle Coffee 的簡約摩登現代主義,也並無衝淡之感。
設計師從結構上入手,剝離所有不必要的元素,並暴露原有屋頂結構和粘土牆。現在,來客可以在這個古老的傳統空間裏一覽百年歷史的痕迹,而通過空間聯結的,還有日本和美國的文化,它們相遇在這樣一個迷人的咖啡空間中,並形成一種強大的融合——正如同咖啡本身一樣。
營業時間:8:00 至18:00
Cover / Photos:designboom
Cover Art Design : Chara