談起 IKEA 宜家家居，在你心裡會浮現什麼畫面呢？不管是玲琅滿目的居家設計，還是平易近人的商品價格，其塑造的溫馨氛圍經常令人流連忘返，讓人好想馬上打包帶回家。另外，許多人一定會走進餐廳裡享受美食，犒賞逛街的辛勞。然而，你可知道，這道美味的經典肉丸其實並非來自瑞典。
Swedish meatballs originated in Turkey.
近日，瑞典透過官方 Twitter 正式宣布：「瑞典肉丸實際上是源自 18 世紀初期，瑞典君王卡爾十二世（King Charles XII）從土耳其帶回來的食譜。讓我們正視這個事實吧！」這則推文隨即在網路上掀起熱議，讓喜歡吃瑞典肉丸的感到驚訝，不敢相信吃了這麼多年，它並非源自瑞典。
https://www.instagram.com/p/Bh6xPY8nIpA/
傳統的土耳其肉丸（Köfte），其成分是由牛肉和羊肉製成，料理的過程通常會加入洋蔥、雞蛋、香菜、麵包屑以及鹽...等調味料，並在表面上淋上濃濃的肉汁。但是，瑞典肉丸（Köttbullar）則是多以絞碎的豬肉製成，搭配肉汁、越橘果醬、鮮奶油以及馬鈴薯泥。
一直以來，瑞典肉丸來自土耳其的消息已經流傳了好幾年，如今終於得到瑞典官方的證實，迎來土耳其當地媒體的讚賞，也有網友指出，當時瑞典君王卡爾十二世從伊斯坦堡帶回了「肉餡捲心菜」和「烘焙咖啡」。這是一項有趣的新聞，原來「瑞典」肉丸其實源自「土耳其」，請把這篇文章分享給一樣愛吃 IKEA 瑞典經典肉丸的朋友吧！
Cover via : ikeausa
Cover Art Design : Alice
