東京想必都在我們的旅行口袋清單中名列前茅,這個潮流與時尚瞬息萬變的城市,就算一年去個好幾次也不覺生厭。到藥妝店和各大日牌血拼、走遍整個迪士尼、在人氣 Cafe 點一份鬆餅與咖啡… 回過神來每每已逛上了一整天。下次出走東京,不如就來趟不一樣的質感之旅,感受這個城市的更多驚喜。
限定 4 年的旅店 × 藝廊
NIBUNNO 二分公寓旅店
NIBUNNO 並非旅館,而是間可以住的藝廊。這是來自畢業於東京藝術大學的台灣設計師林唯哲與朋友的創業作品,並以推廣台日藝術交流為目標。他們將原為汽車零件的舊倉庫改造成工業風旅店與藝廊的二分空間,不論在 NIBUNNO 的任何地方,都能與美好的創作相遇,感受全新的住宿體驗。只限定 4 年的 NIBUNNO 已在去年六月正式開業,其中二樓房間為日本藝術家個展,每三個月會更換一次;三樓房間為台灣藝術家個展,同樣也是每三個月會更換一次。
NIBUNNO
地址:東京都港區東麻布1-8-2
網址:https://www.sselectlab.com/nibunno
東京下町設計感旅宿
ONE @ TOKYO
開業兩年的 ONE@Tokyo 由建築師隈研吾打造,整體以簡潔為主,用料包括木材、水泥、紙和石等天然建材,再加上傳統工藝「千鳥」結構以及能引入自然光的落地玻璃,完美平衡工業風的壓逼感。走上以「天空之森」為概念的天台,則用交錯木材及植物塑造成一個城市森林,房客可在此近距離看到晴空塔的優美景色。另外亦聽說這裡的朝食好吃得令人印象深刻,午餐跟晚餐同樣非常值得一試。
ONE@TOKYO
地址:東京都墨田區押上1-19-3
網址:https://onetokyo.com/ch/
No More Coffee!外帶一杯手沖高湯
ON THE UMAMI
專賣昆布、鰹魚、茶漬等日式調味料的品牌 ON THE UMAMI,以堅持不添加化學物質的天然原味為理念,製作出和食裡的「 旨味 UMAMI(鮮味)」。「旨味」是日本人口中的「第五味」,在日式料理中扮演著極為重要的角色,ON THE UMAMI 運用創意推出了獨特的手沖高湯,在新宿供應混合多種蔬菜、馬鈴薯、生薑的高湯,點單後他們會在現場將高湯倒入放滿柴魚片的濾杯,一杯像外帶咖啡般的暖熱高湯隨即遞到你手上。
ON THE UMAMI
地址:東京都新宿區新宿 3-30-13
網址:http://www.on-the-umami.com/
全球首間手沖綠茶店
東京茶寮
東京茶寮位於東京世田谷區的三軒茶屋車站,開了一間顛覆傳統茶道文化,以手沖出香醇綠茶的「咖啡廳」。簡約細緻的裝潢和圍繞著吧台的九個座位,都充滿著濃濃現代簡約的日式風格。與一般泡茶方式不同,在手沖過程中,你能直接觀察到茶葉與水的變化,在這裡更可以體會到各品種的綠茶所帶來的不同味道。
東京茶寮Tokyo Saryo
地址:東京都世田谷區上馬1丁目 34−15
網址:http://www.tokyosaryo.jp/
Photo via: NIBUNNO, One@Tokyo, ON THE UMAMI, Tokyo Saryo
Cover via : NIBUNNO / ON THE UMAMI
Cover Art Design : Vickey