結合健康和養生的飲食習慣，近幾年已成為現代人關注的指標，從新聞媒體到社群網站上都可以看見不少相關題材和資訊。近期，來自《Popsugar》的編輯 Jenny Sugar 決定親自實驗，執行許多人提倡的「Drink a Gallon of Water a Day（每天喝一加侖水）」健康觀念。
“I'd heard it creates radiant skin.”
Jenny Sugar 半信半疑地寫下：「我聽說每天喝一加侖水（約 3.78 公升）會讓肌膚變得光彩透亮、抑制食慾、降低體重」，抱著實驗精神，她決定展開這項為期一個月的「每天喝一加侖水」實測，看看是否真如聽說的如此神奇。為了徹底實施，Jenny 首先買了一加侖容量的隨身瓶，並設定喝水鬧鐘。
在第一週測試階段中，Jenny 表示自己經常忘記喝水，晨間運動後她會先補充 20 盎司的水，中餐後再喝 20 盎司的水，但晚餐後她發現自己還有很多水沒喝完，導致她睡前兩小時內必須喝下 80 盎司的水，讓她出現胃痛症狀，夜裡連續起床四次上廁所。Jenny 坦言 「每天喝一加侖水」並非想像的如此容易，決定把時間縮短為「三週」，並記錄下自己前後的差別和轉變。
#1
改善痘痘肌
長期以來，我都被痘痘困惱著，這和我經常吃奶製品和糖有關。但，經過為期三週的「每天喝一加侖水」後，我明確感受到皮膚上痘痘開始變少了！每隔幾天我都會吃甜食，可是我的肌膚依舊沒有出痘痘。特別是在實驗喝水的這期間，你可以明顯感受到肌膚不同的轉變，這點也激勵我繼續完成下去。
#2
舒緩肚子脹氣
因為喜歡吃糖的關係，我經常容易出現肚子脹氣的問題。每當脹氣時，我連一口巧克力或是一湯匙的無蛋奶冰淇淋都不能吃。但我發現實施「每天喝一加侖水」後，它確實改善我脹氣的問題，當我吃完一碗 Ben & Jerry's 的冰淇淋後，意外地都沒有任何不適。我沒有改變我的飲食，只是多喝水，原來它還有助於改善消化上的問題。
#3
抑制暴飲暴食
專家說多喝水有助於抑制食慾是真的！喝水期間讓我可以降低飢餓。此外，喝這麼多水也阻止我暴飲暴食。實施「每天喝一加侖水」後，我發現過去認知的「飢餓」其實是「口渴」，每當我感到飢餓時，喝水後就不再感到飢餓。養成飯前喝水、飯後喝水的習慣，讓我也對宵夜失去熱忱。
#4
如廁次數飆升
我起初以為我已經是一位很頻尿的人，我曾一天最多上廁所 8 次，沒想到實施「每天喝一加侖水」後，我一天至少要小便 12 次。這可以說是這項挑戰最糟糕的副作用，幾乎每隔三十分鐘，我就想找廁所小便。待在室內還好，如果人在外面這點有點困惱。此外，多喝水也有助於排便。
#5
實驗後總結
如果你問我還想持續「每天喝一加侖水」嗎？答案是：「不要！」，我知道喝水會帶給人體許多正向幫助，但是每天要喝一加侖水實在不容易。然而，透過這次的實測也讓我真正了解喝水的重要性，現在我每天喝水的目標都落在 1.7 - 2.3 公升之間，不僅有一樣的效果，重點是我不用再猛跑廁所了！
Photos via Jenny Sugar / Popsugar
Cover via unsplash / Popsugar
