擁抱夏日的第一章，以優雅姿態漫步在繁忙城市，深入探索香港之美
夏天或許是出國玩水的好季節，但也卻是一個最能讓自己重新出發的季節，每個人獨特的靈魂都能在這時沾染一些陽光正向的氣息。而我最喜歡香港的夏日，城市依然朝氣蓬勃，行人依舊行色匆匆，但卻多了樓與樓之間的溫暖微光。感受這份美好最好的方法就是選一間有氣氛的咖啡店，啜飲一段靜謐純粹的時光。於是，這次想與大家分享編輯心中的夏日香港咖啡名單，希望我們口袋裡的最愛咖啡店，你也會喜歡，找一天不受時間限制，完成一日咖啡跳點地圖吧！
梔子 Cafe Zi
在這間cafe內，發現每個出現在尖沙咀的人都很純粹
Photo：bao_ger, haloly16, cafezi.official
熙來人往的尖沙咀，兜兜轉轉幾圈後，便有如大夢初醒般驚覺，在充滿商業及觀光氛圍的地區，竟有著一間如詩一般美麗的咖啡店。開幕不久的梔子Cafe Zi就如其名，有著美麗的外表與重視細節的內在。倚著落地窗，點上一杯以色彩為名的飲品，享受午後的陽光恣意灑落，找到在香港都市稍稍喘息的一隅。坐在咖啡店中觀察路上行人，發現每個人的眼神都透露著明確目標：她正準備大肆採購、他要去工作，而我正享受著夏日的一絲悠閒，原來尖沙咀的人們是如此純粹。
梔子 Cafe Zi
地址：尖沙咀山林道8號地舖
電話：2778 1628
Dear Coffee & Bakery
閉起雙眼，感受夏日大圍所散發出的陣陣香氣
Photo：janetngg, bao_ger,dear.coffee.bakery, hk_foodblog
一直以來都覺得大圍是一處適合漫步的地方，即使行人亦眾多，但比起港島仍多了一絲閒適。在大圍的一個小角落，有著一間位置迂迴的咖啡麵包小店。店面雖然不算大，但陽光透過大片玻璃窗灑落，似乎讓這自成一角的灰色系簡約小店帶點個性開揚。Dear Coffee & Bakery由兩位年輕店主所開設，販賣手沖咖啡及手作麵包。
發自內心認為咖啡及麵包是絕配，兩者在嘴裡碰撞似乎也想起了一些曾有過的開心及傷心片段。閉起雙眼理清思緒後，又繼續嗅聞著陣陣香氣，如此重複著，將大圍的夏日氣味刻劃在心中。
Dear Coffee & Bakery
地址：大圍積運街2-8號海福花園地下22號舖
電話：2682 0093
Polygon
在西環找到夏日綠意，也找到香港人心中的艷陽
Photo：eryna_xj, polygoncafehk, nomsoftheday, bin.gooo
常聽到別人說香港人冷漠，或許心中有著一絲不甘卻無法反駁，從小在水泥牆的圍繞下成長，誰不會感到封閉呢？來到西環Polygon，一片水泥牆店面引人駐足，似乎連當時的刷面都能輕易看見，第一印象是冷冰冰的。進到店內的戶外座，映入眼簾的是木頭桌椅及充滿夏日風情的綠色植物。在此點上一杯咖啡與早午餐，享受都市中的夏日綠意與豔陽，彷彿也看見了香港人外冷內熱的心。
Polygon
地址：西環西營盤第二街14號地舖
電話：2915 8878
The Hideout Coffee House
到西環體會香港獨有的歐式氛圍
Photo：valoispavo, getkawa, justansonn, minanaoim
或許該歸功於那段英屬香港時期，使得我們自然而然地熟悉歐式生活，也使得西環擁有獨一無二的歐式氛圍。西營盤附近能漫步尋寶的地方很多，從第一街、第二街到第三街；The Hideout Coffee House即是位於第三街的其中之一，一棟二層樓的咖啡店在香港實屬特別，在這裡沒有高樓環境的逼迫，簡約有質感的店面環境以及滿室咖啡香使它成為了耀眼的存在。在充滿歐式氛圍的環境下嘆咖啡，誰不愛呢！
The Hideout Coffee House
地址：西環西營盤第三街63號地下B舖
電話：2858 1012
Cover via : bao_ger , valoispavo
