鬆餅熱潮夕捲全日本,連帶香港和台灣等地也紛紛陷入鬆餅的迷之魅力,尤其是鬆餅集中地原宿,就連東京的飲食雜誌也稱其為「Pancake激戰區」。就連原本不愛甜食的人也會被Instagram動態上魔性抖動的超鬆軟鬆餅挑起好奇心。如果你也想一嘗究竟的話,不妨從位於東京的四間為港人所熟悉的人氣鬆餅店入手。
1.
GRAM (@gram_pancakes)
三層厚的軟綿綿Premium Pancake是Gram的招牌,即叫即做,入口如梳乎厘般每日限三個時段供應,每次只限量20份,吸引了眾多旅客慕名而來。店內還為不大嗜甜的客人提供煙三文魚牛油果口味鬆餅。
Info
地址: 東京都渋谷区神宮前1-9-3-1F
營業時間: 11:00 – 21:00
電話: 03-6804-3399
2.
BILLS (@billsjapan)
Bills是日本有名的神級鬆餅店,來自悉尼的Bills曾被紐約時報冠以「The Best Breakfast In The World」的稱號,就連Hugh Jackman也曾親自光顧。Bills的招牌是Ricotta Hotcakes With Fresh Banana And Honeycomb Butter,他們的鬆餅並非走空氣感路線,反而是強調咬感的厚實,中間更混有白色Ricotta芝士。在鋪滿香蕉和加進了蜂蜜牛油的鬆餅上澆下楓糖,為味蕾帶來大滿足。
Info
地址: 東京都渋谷区神宮前4-30-3 東急プラザ表参道原宿7F
營業時間: 8:30 – 23:00
電話:03-5772-1133
3.
星乃珈琲店 (Hoshinocoffee)
常到日本旅遊的人應該都知道星乃珈琲店這家知名連鎖Cafe,2011年開幕以來已在日本各地開設超過100間分店,店內主打手沖咖啡和鬆軟疏乎厘鬆餅,入口即融的口感相當受到歡迎。星乃常會推出各種季節限定口味,另外亦有Egg and Toast和蛋包飯等鹹食提供。
https://www.instagram.com/p/BS-QCjMB9Bc/
https://www.instagram.com/p/BJ49RT-gDCA/
Info
地址: 東京都渋谷区神宮前1丁目19番11号 はらじゅくアッシェB2F
電話: 03-6447-1587
4.
EGGS ’N THINGS JAPAN (@eggsnthings_jp)
起源於夏威夷的Eggs’n Things是有名的早餐店,大排長龍是店門外的常態,當中除了旅客,亦有為數不少的當地人。這裡的招牌是草莓鬆餅,表面的忌簾多得會塌下來,而每桌也有提供三款酱料搭配,除了平時常見的楓糖漿,還有草莓和椰子口味。
https://www.instagram.com/p/BUGx6JwhBYR/
Info
地址: 東京都渋谷区神宮前4-30-2
營業時間: 8:00 – 22:30
電話:03-5775-5735
Cover via: gram_pancakes , eggsnthings_jp