你曾有過糟糕的餐廳吃飯經歷嗎？比方說點了菜後等了很久卻還沒送到、來了貨不對辦甚至是完全不一樣的料理等等，面對這些狀況，你會怎樣應對？也許是催促、也許是失望地繼續用餐、也許是投訴，也許...你能夠心平氣和地微笑著說不要緊嗎？前幾天在東京出現了一間只限定營業兩天的「會上錯菜的料理店」（注文をまちがえる料理店），讓人十分好奇這究竟是怎樣的存在，一探之下，卻發現這間客人絡繹不絕的料理店背後有著暖心又帶點心酸的意義。
「零負評料理店」
餐廳如其名，這家餐廳的服務員真的會下錯單，也會上錯菜。然而奇怪的是，來店裡的客人絡繹不絕，而且沒有一個人在意，吃得津津有味。像以下的對話是這間店的常態：
「請給我一杯茶。」
「先生您好，這是您的咖啡，請慢用。」
「哈哈，咖啡很香醇，辛苦了。」
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服務生是六位患有失智症的老奶奶
這家特別料理店的企劃方包括了日本幾家電視台和廣告公司，他們的工作人員作為志願者參與運營，當中只有廚師是花錢請來的專業大廚，確保每一道菜都精緻美味。而服務生們，是全都患有失智症的老奶奶，即我們俗稱的老年癡呆。如你我所知，這種腦部病變會導致記憶力喪失，思考能力退化，從而影響正常生活。然而，奶奶們待客非常友善，客人甫入座，奶奶就會熱情又親切地去詢問對方需要什麼，然後顫抖着雙手慢慢記錄，反覆仔細確認幾遍。但上了年紀難免會有聽力下降、動作遲緩、理解力降低的問題，導致了餐廳的出錯率高企。每天開業前，負責人會仔細地跟奶奶們交代注意事項，她們雖然聽得非常認真，但其實都似懂非懂，即便當時聽懂了，過了一會可能也忘了...正因如此，餐廳才有了現在的得名。
「這完全不是我點的啊」一位女士一邊吃，一邊笑得很開心。
了解情況的顧客們都會展現出十足的耐心，甚至還會細心提醒奶奶們，即便如此，奶奶很可能一掉頭就忘記了剛才點菜的是誰，甚至不知道自己在餐廳做什麼，最後送到客人桌上的食物很有可能是錯的。但又有什麼關係呢，顧客們都百分百地體諒和接受這一切，愉快地吃下眼前這份不屬於自己的美食，去過的人都紛紛表示：「大家都變溫柔了」。
「法律和制度能夠改善老人的生活，但寬和理解和善意，或許能從根本上解決問題。」
這間餐廳之所以誕生，其實是希望人們能夠正視及關注老齡化的問題，日本是出了名的老齡化國家，每4個人中就有一位65歲的老人，當中患有失智症的人口亦急劇上升。但在我們的日常生活中，除非自己身邊的長者患有這種疾病，否則很少有人關心並意識到其嚴重性。而來到「會上錯菜的料理店」，近距離地與失智症患者接觸，就能夠讓大家更直接地了解這個疾病。
Cover via : take_7514
