[本文章由 Yuki Fan 提供]
去韓國留學前,雖然不會韓文,但是之前有去過韓國旅行,所以認為就算不懂韓語,還是可以用英文或中文來跟當地人溝通。可是,當開始了留學生活以後,才發現不單需要攻克語言的問題,就連文化上也存在著很大的差異。
正所謂「民以食為天」,如果你也打算到韓國讀書或生活,那麼不妨先來了解一下當地的飲食文化,以免做出讓對方感到印象不好的事情。
1. 用手捧著飯碗NG!不要當乞丐
在香港,捧著飯碗吃飯是有禮貌的表現。為了用手捧著飯碗吃飯時不會燙傷,一般都會用塑膠碗來盛飯。而在韓國,捧起飯碗吃飯是不禮貌的行為,他們認為只有乞丐才會捧起飯碗。
所以在韓國的餐廳吃飯,他們會用不鏽鋼做的碗來盛飯,目的是為了可以讓飯在吃的時候保持溫度,不會這麼容易變冷。因為不用考慮到要用手捧著的問題,所以飯碗的設計底部會比較寬大。
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2. 尊重客人的私人空間,向「搭枱」文化說不
在香港,我相信每一個香港人都有接觸過「搭枱」文化,不論是在茶餐廳或是在酒樓,在人多繁忙時段都會有機會被要求「搭枱」,但是在韓國則不會有這個文化。就算是在繁忙的時間,他們也會堅守一桌一枱客人,不用害怕失去私隱。
不過,在韓國吃飯的時候,不會像香港一樣邊吃邊聊或者是吃完以後還停留在店裡聊天,而是會馬上離開,讓別的客人也可以快點進餐。
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3. 香港有飯後甜品 韓國有飯後咖啡
在香港跟朋友吃完飯,想要跟朋友繼續聊天,就會去吃甜品(不過在甜品店其實吃完就會被趕走)。在韓國也一樣,吃完飯以後就要喝一杯咖啡。因為剛剛吃完飯都沒有聊到天所以就會轉去別的地方,而咖啡廳則是最好的選擇。
除非店裡有列明,否則可以用一杯飲料的錢待在咖啡廳裡幾個小時甚至直到關店。剛吃完飯再吃別的甜品恐怕會吃不動,但是點飲料的話就不會有這個問題。
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4. 韓國人吃飯都愛搶著付 拒絕AA制
在香港跟朋友吃飯,如果不是朋友說要請客,一定會採AA制,各付各的。
但是在韓國,例如說兩個人一起吃飯,其中一個人會付飯錢,另外一個人則付咖啡的錢。因為在韓國吃飯跟喝一杯咖啡的價錢差不多,所以他們不會分開算的這麼仔細。如果這次我付了飯錢,下次就換你付,他們會公平的輪著付錢。
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5. 食肆廁所男女共用
在韓國裡有很多小間的餐廳或者是咖啡廳,麻雀雖小但五臟俱全,就算是很小的店也一定會有廁所。不過由於店鋪面積太小,通常他們只會有一間廁所,部分廁所裡而會有男士用的小便斗和馬桶配在一起。當然,也有只有馬桶的廁所。
除了可以節省地方,還可以節省成本呢,不過就是會有點衛生問題就是了。
6. 善用外賣APP 就算一個人吃飯也不用怕
在韓國,有時候自己一個人不想要到外面去吃飯的時候,都會利用APP叫外賣。因為可以不用直接跟店員溝通下單,也可以直接透過APP付款,而且部分食物也有圖片參考,甚至也有食評作參考,食物種類也非常多。不過有一個缺點是大部分食肆都有設最低消費,有時候一個人吃飯反而比跟朋友一起吃的貴呢。
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7. 外賣飲食也會講究環保 飽餐後餐具可別亂丟
如果是外賣點炸醬麵等中華料理或者是蔘雞湯等韓式料理,部分店會用塑膠碗碟或者是石鍋盛著。他們會問你什麼時候可以來收回餐具,或者是如果點餐時間太接近關店時間的話,就會隔天來收取。就算人不在家,只要放在房間門口或者是大樓門口就可以了。
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