吐司(方包)應該不少家庭都會買來做早餐吧?
別看它長相憨厚老實,其實你願意稍微花點心思,它真的會是很棒的基礎食材,為你的餐桌帶來更多的美味可能,從三餐主食,到嘴饞時的小吃甜點。今期的A Day Recipes,我將分享吐司系列中的第2個私藏菜譜——蔥燒雪花牛肉吐司,酥脆的吐司配上多汁的雪花牛肉,還有烤蒜的香味,那種幸福感,你能Get到嗎?
材料:
- 雪花牛肉 適量
- 蔥花 1撮
- 炒香的白芝麻 1撮
- 海鹽和黑椒 適量
- 吐司 1片
- 無鹽牛油 8g
- 蒜頭 1小瓣
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製作步驟:
1. 吐司切邊,均勻抹上室溫軟化的牛油,鋪上切薄片的蒜片,然後撒上少許鹽,接著送進預熱至170℃的烤箱烘烤至表面金黃微焦即可。
2. 上好的雪花牛肉無需過多調味,直接將肉片煎熟或用直火烤熟。
3. 將烤肉鋪上吐司,用適量黑椒碎和海鹽,還有蔥花和白芝麻調味即可。
攝影及文字來自:Elle@A Day Magazine
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