廢墟,予人一種陰暗潮濕之感,一般人並不會隨意進入如此荒涼之地。走進廢墟,一切擺設也被定格於結束營運的那一秒,難以想像腳踏每一吋破碎磚瓦,無論以往這座廢墟是作為何種用途,都很難想像自己腳下踩的曾是熙來攘往之地,我想這就是一般人對於廢墟的想像。台灣如今仍有許多空置的廢墟,也有許多閒置的老屋、廢墟重新整建成餐廳、cafe,或作為其他用途,Ruins Coffee Roasters即是廢墟改建成cafe的一例,原是老舊倉庫的他,是我見過最特別的一例。
#每個古老物件都牽引著一個畫面
前往小閣樓區的特別座位,「oops 小心別踩空」!
不同於其他老屋cafe,Ruins Coffee Roasters內部保留了原始面貌,沒有多餘的新穎設計,一磚一瓦保留了原有倉庫風貌,沒有咖啡館常見的精緻優雅,處處顯露出空曠荒涼,衰草寒煙的感覺。但店內每一樣老物件都會讓你感到新奇。
Photo:yyuching, vertemis_photography, sweet70774
#聆聽廢墟建築的聲音
「從廢墟到cafe的轉變過程……」
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原本改建為烘咖啡豆的工廠,之後才轉變為cafe,木頭天花板配上斑駁牆面、清水泥地,牆上的工具箱以及管線等等,形成了一種獨特的頹廢懷舊氛圍卻又不失質感。彷彿置身於未完成的工地中,或是電影中的場景,感覺非常奇妙。
Photo:Ruins Coffee Roasters, beansu_, bonjanicemak
夜晚亮起燈有種截然不同的氛圍,不少設計師或藝術家喜歡也喜歡流連於此,在這個充滿衝突美感的小樓里找尋靈感。店內一角隨手拍拍,都很有時代的軌跡,一場關於生活美學的革命就此展開。
#揮別廢墟後
「當廢墟不再是廢墟,在Ruins Coffee Roasters,它們成為了主角。」
Photo:trinitylin, remi_chu, devilli, yenyenyhsu
一間好cafe,除了獨特空間,怎能少了令人上癮的香濃咖啡和甜點。Ruins Coffee Roasters店內提供豐富咖啡單品,喝下的每一都是柔順口感,厚實的咖啡味,尾韻帶著淡淡的香氣。除常見的拿鐵、濃縮、美式……等,還提供酒精飲料。甜點更是不能錯過,與さんみ 酸味 合作,無論各式戚風蛋糕、布朗尼,新鮮水果配上鮮奶油,滑順綿密的口感,帶來全新的幸福感受。
進廢墟不是為了探險,而是探索生活的最初面貌,Ruins Coffee Roasters保留歷史面貌,也帶來無限可能,值得你親自感受一次。
Ruins Coffee Roasters
地址:台北市木柵路三段242號
電話:02 2234 0024
Facebook:Ruins Coffee Roasters
Cover Via : sweet70774 , beansu_