沒有Menu的咖啡廳：尋覓隱藏在葵芳工廈內的咖啡香 – Roaster Alchemy

早晨，總是半夢未醒間就急迫開始繁忙的一天，會有這麼一刻，渴望著在緊湊日子裡能有個屬於自己的隱密角落，在那裡，你能帶上一本自己的書享受著寧靜知性、在手沖咖啡的香味中敲打著電腦鍵盤，或是在無人打擾的空間裡細細品嚐一杯好咖啡，如此一來，都市生活中的緊張與忙碌氣氛也即刻煙消雲散了。

在香港，咖啡廳絕對是每一區都找得到的，但從未有一處像Roaster Alchemy一般，如此安靜、如此讓人放鬆，如此的與眾不同，談起這間隱身於葵芳區工廈內咖啡廳所帶來的感受，你能在裡頭尋得鬧市中的片刻恬靜，細嚐香醇的咖啡，細味出屬於自己的生活品質與寧靜時光。

前往Roaster Alchemy的所在位置時，經過的是一棟一棟的工廈，充滿著大型機具的龐大聲響，一路上卡車呼嘯而過，揚起了灰塵，空氣的顏色灰矇矇的，混合著塵埃以及工廈區獨特的氣味，搭乘工業電梯喀喀作響，出了電梯門後，看見一扇厚重的門，上面的字寫著Roaster Alchemy，即使心裡明白已經到達目的地，但望不到內部，難免猶豫究竟該不該開門，帶有一點既期待又害怕受傷害的心情，很難想像門後會有間如此有質感的工業風咖啡廳。