近年來巧克力的好處不斷被宣揚，像是可可多酚抗老化，除了美容功效之外，在寒冷的冬天裡，熱巧克力的祛寒效果能夠比薑茶更持久，同時也是許多女生喜愛的甜品之一，喝了可以暖身也能讓心裡的幸福感瞬間提升。 一杯好喝的熱巧克力必須用煮的才能帶出其香濃無比的口感，再加上個人喜愛的食材，像是軟Q的棉花糖增加口感，以及用橙皮的芬香解膩，冬日隨時可以來一杯如此舒心的飲品。
【食材】
。黑巧克力 60g
。無糖可可粉 20g
。全脂牛奶 300ml
。玉米粉 2 tsp
。白砂糖 2 tbsp
。棉花糖 適量
。鹽 少許
。橙皮 少許
。橙汁 2 tbsp
【步驟】
1. 將牛奶倒入鍋中，小火加熱至冒煙，但注意不能沸騰。
2. 倒入可可粉用攪拌器攪勻。
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3. 再將黑巧克力塊倒入鍋中融化。
4. 倒入適量的糖攪勻 (份量可依個人口味調整）。
5. 用橙汁加入玉米粉拌勻，再倒入巧克力中，最後加入些許鹽，再慢慢煮到濃稠。
6. 煮好的熱巧克力倒入杯中，擺上適量的棉花糖和削一些橙皮，如果有剩餘的黑巧克力也可以削片灑上去增加口感.。
一杯濃濃的巧克力，讓下班後疲倦的身心都放鬆下來
Posted by A Day Magazine 時尚生活雜誌 on Monday, January 23, 2017
