來自澳洲的甜點設計師 Caroline Khoo 創立甜點工作坊 NECTAR&STONE，最著稱的就是他滿溢浪漫氛圍的調色能力，不同於一般對於甜點的多彩想像，Caroline Khoo 有鮮明的色彩喜好，例如：粉、紫、藍，運用這三種色系妝點美麗下藝術品的甜點們，偶爾再點綴一點金箔，美麗的色調彷彿禮服上的紗裙，輕飄飄，讓人想翩翩起舞。
童話故事般的浪漫甜品
Photo @nectarstone / instagram
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如畫布暈染般地完美漸層
運用色彩的漸層功力，往往令人嘖嘖稱奇。在甜點的基礎-Cream上，以簡單的深淺變化，變幻出無限的顏色結構。並且善於使用花嘴，變化每朵鮮奶油花的形狀，構成的內容非常簡單，卻彷彿一幅畫，讓整個甜品變得更加優雅、更富生命力。
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充滿生命力地花藝擺盤
最令女孩瘋狂的，絕對是他對於花藝與甜品結合的絕佳手藝，精緻的擺盤令人心動。每個花束都彷彿天生與之相伴，簡單的鮮奶油與餅乾們都在Caroline Khoo的巧手下變得不平凡，高雅的氣質躍然紙上。
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花朵入甜，品嚐得到花香的滋味
而除了以花朵作為擺盤裝飾之外，Caroline Khoo 更把每朵花瓣都融入了他的作品之中，你能在他的作品中品嚐到「花的滋味」。每朵花兒都能與他的甜點作品完美相容，花朵顏色的選擇依舊根據他的色調品味，彷彿藝術品，叫人捨不得入口。
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結合高雅花卉的冰涼透明
其中，一個比較有別於其他甜點烘焙師的作品，即是-冰棒。這麼可愛又富有童趣的點心，Caroline Khoo卻依然能夠帶給大家耳目一新的視覺饗宴，搭配他傑出的色彩美感和花朵藝術，即使是冰棒，仍舊氣質絕倫，完全讓人意想不到。
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瀏覽了許多Caroline Khoo的作品，將他稱為甜點畫家也不為過，經過他調色的甜品總是充滿優雅氣質又散發出浪漫氛圍，期待他今後會帶給我們更多的美麗驚喜。
Cover via: @nectarstone / instagram
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