一直覺得親手做早餐是一件很溫暖的事,一個人的早餐是療癒,兩個人的早餐是幸福。
在尋常的早晨裡,為還在沉睡的另一半、為前一晚留宿作客的好友們、為吃不慣西式早餐卻期待女兒親自下廚的家人們,親手做上一份充滿溫度的早餐,不正是一件幸福又暖心的事嗎!?
這樣的早餐,不一定要很華麗,僅僅是沖上一杯黑咖啡,煎顆太陽蛋與德國香腸,烤上一顆撒上百里香調味的番茄,再來杯草莓優格和原味可頌!都是些再簡單不過的料理,一旦吃上,相信這一天都顯得活力十足了。
而做早餐的有趣之處在於,從構思菜單開始、食物的烹調技巧到餐桌擺盤的藝術,這整個過程,絕對是一個即興又充滿樂趣的創作啊!下次不妨提早半小時起床,為自己或是你所在乎的人們,親手做一份早餐吧!
買了一整袋的吐司,總會有吃不完放在冰箱的時候,想丟掉卻又覺得可惜,讓過了美味期限的吐司復活,最簡單的方式就是做成法式吐司!如果基本款的簡單法式已經無法滿足你了,那就來份華麗版的草莓巧克力法式吐司吧!
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【食材】
吐司四片、全蛋兩顆、牛奶10ml、無鹽奶油適量、Nutella巧克力醬、草莓數顆、楓糖、糖粉、薄荷葉(裝飾用)
【作法】
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吐司用擀麵棍擀平
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全蛋與牛奶混和打勻
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將吐司充分浸泡在蛋奶液中,讓兩面都均勻沾上蛋液(吐司務必呈現濕潤狀)
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平底鍋加熱後,放入適量奶油,將吐司煎至兩面呈現金黃色
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煎好的吐司在單面抹上巧克力醬,放上草莓切片後捲起
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淋上適量的楓糖、撒上糖粉,再以薄荷葉點綴即可