Eating Alone：與自己有個美好的約會，一個人的幸福晚餐提案

A. 一個人的歡樂廚房

週末的晚上不出門，就讓自己在家狂歡！購買一些食材，放上你自己最喜歡的音樂，一邊唱歌，一邊跳舞，在廚房裡準備你個人的獨享餐點，沒有時間的壓力，也許開上一瓶紅酒，讓自己輕鬆歡愉的做一頓美味的料理，還可以拍照上傳Instagram，證明你也有好手藝，讓朋友們都想來你家與你共用晚餐。

一個人的健康食譜：托斯卡尼的艷陽

Roasted chicken breast with cherry tomatoes and asparagus

食材：

• 雞胸肉一份
• 蘆筍8支
• 番茄6顆
• 迷迭香(rosemary)2 小支
• 海鹽少許
• 黑胡椒少許
• 橄欖油
• 白酒
• 葡萄酒醋（balsamic vinegar）

作法：

1. 將烤箱預熱至200°C/400°F/gas 6。
2. 將雞胸肉，蘆筍，番茄放入碗中，加入1支迷迭香、鹽，胡椒和橄欖油，攪拌均勻。
3. 之後，將蔬菜均勻的平鋪在烤盤上，雞胸肉放置在蔬菜上方。
4. 加入少許的白酒，烘烤25-35分鐘即可。
5. 烤好之後，再加上少許葡萄酒醋，就可以上桌囉！

你也可以適量的加上自己喜歡的蔬菜，如蘑菇，甜椒等等。

[include id="56"]

B. 把幸福帶回家

也許，下班之後，你根本不想進廚房。那也沒關係，外帶自己喜歡的餐盒或是外送餐點，將餐盒中食物，擺放在餐盤中，點上蠟燭，為自己到上一杯白酒或是自己喜歡的飲料。一邊看電影或聽音樂，緩慢地享受外帶的美味餐點。一個人的私廚晚餐，最輕鬆也最浪漫！

[include id="56"]

C. 霸氣的餐廳饗宴

對你來說一個人去餐廳用餐來說，根本不是什麼太困難的事，那就選一家自己最喜歡的餐廳吧！餐桌上擺上滿滿你最愛的美食，你就是餐桌上的國王/王后，也不需要迎合誰的胃口，或是擔心別人搶走你最愛的食物。放下手機，盡情的享用一個人晚餐，不必在乎旁人的眼光，因為他們只是太羨慕你的自由與無拘束，還有勇敢。