很多人愛吃甜點,但並不喜歡過度甜膩的口味,尤其是夏天,太甜的食物不但不消暑,還會讓人越吃越渴。而這一道甜點想必會是很多咖啡愛好者的心頭好,利用咖啡做為冰棒的素材,不但可以消暑,也同時滿足對咖啡的依賴,加上一些黑巧克力的苦味,就是大人的享受。
你需要準備
2 杯冷煮咖啡
1/4 杯甜煉乳 (可依自己口味增減)
8 湯匙黑巧克力片
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做法
1:將 1/2 杯粗磨咖啡粉加入法式濾壓壺中,加入 2 杯過濾水在壺中攪拌,蓋上蓋子後靜置 12 小時。然後壓下活塞,以紗布或咖啡過濾器過慮掉咖啡渣。
2:加入 1 湯匙黑巧克力碎片在(8 個一組的) 冰棒模具底部。
3:將混合煉乳與咖啡的液體,填滿每個模具頂端,放入冰箱中冷凍。
4:取出模具中的冰棒時,可以整個模具放入熱水中,只需要浸泡幾秒鐘的時間,不要讓冰棒在熱水開始融化。
小 TIPS
也可替換為無咖啡因的咖啡。
如果你不喜歡煉乳,也可以使用一般咖啡奶精。
想要更有大人味,不妨加點利口酒到咖啡中。
H/T:the view from great island
Cover via : weheartit
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