根據聯合國糧食暨農業組織指出，儘管全球食物生產量依然足夠，卻有接近三分之一的食材被白白浪費掉，其約 13 億公噸食物，足以餵飽地球上飢餓人口數的兩倍多。來自印度的《Pappadavada》餐廳，為了不忍看見當地遊民與貧民挨餓，決定在店外放置一台冰箱，讓來店的消費者以及餐廳人員，將過多的剩菜與不要的食材，放進冰箱並保持全天開放的方式，提供需要食物的人自由索取。
發起這項「愛心冰箱」活動，源自於店內的老闆娘 Minu Pauline，她透漏有一回驚見遊民於半夜在餐廳附近的垃圾桶內翻找食物，如此辛酸畫面，讓她毅然開起這項計畫。
[include id="56"]
Minu Pauline
Minu 表示：「金錢屬於個人，但資源屬於社會。不要浪費資源，更別浪費食物。」身為餐廳老闆娘的她，以身作則落實這項計畫，不僅成功幫助不少街友，也讓當地民眾紛紛主動參與活動。
現在「愛心冰箱」每天只少供應 80 份食物，食材上更會貼心地標記保存期限並定期清理冰箱衛生。全天 24 小時不上鎖的零飢餓做法，將再次喚醒世人對於日常飲食習慣中，更多深植人心的探討與省思。
Photos via：MINU PAULINE/FACEBOOK, Boredpanda, Huffington Post
[include id="56"]
