第一次與Ponpie相遇，是在友人Instagram上看見佈滿藍莓、多到稱是密集恐懼症的人無法承受的手工小塔，後來才發現原來Ponpie過去早已是網路上的人氣甜點店，2014年11月才於板橋巷弄開設實體店面，用更真實的溫度貼近顧客，也連帶讓該區的氛圍因為藏了一間家常甜食小店而悄悄溫暖起來了。
店名 澎派 Ponpie 其實是中文中「澎湃」所直翻過來的，顧名思義，這裡的甜點在用料上總是非常大方，不過外觀上卻能維持一貫的精緻。走鄉村風的店面小巧迷人，打開清新的藍色大門後就能見到擺著滿是甜食的蛋糕櫃，光是看著挑選的過程就令人著迷。
隨季節更替的品項讓每次拜訪都是種驚喜，你可以選擇外帶回家陶醉在一個人的小幸福裡，抑或坐在氛圍悠閒的店內，點壺熱茶或沁涼啤酒細細品嚐。
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色澤優雅的新鮮無花果塔吃來清新不膩口，視覺上也相當華麗；焦糖香橙巧克力澎派在香橙的點綴下則是更顯成熟迷人；讓許多顧客一吃成主顧的黃澄澄檸檬塔內餡口感絲滑，酸溜溜的滋味像是調皮的孩子在刺激你的味蕾，讓你忍不住想要更多。
在濃濃的抹茶香氣下層層堆疊出來的抹茶白玉塔，在抹茶塔皮與餅乾的包裹下，裡頭是滿滿甜入人心的紅豆泥和Q彈的麻糬，每一口都是驚喜。
讓密集恐懼症患者不敢直視的「我的藍莓夜」，絕對澎湃、絕對滿足！看著蛋糕櫃你很難忽略這款甜點的存在，也很難忍住不去點上一片大肆享受。下圖與一般香蕉塔吃來全然不同的「堅果芭娜娜澎派」，在卡士達基底上除了放上新鮮香蕉還有烘培過的堅果粒，吃來口感更為豐富。
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清新迷人的各式小塔，在忙碌的上班生活中每到假日吃上一口就能找回對生活的迷戀。
用法式鮮奶酪、荔枝果凍、有機玫瑰花醬堆疊出的「艾瑪小姐」，口感好似春日午後那般清新。
慵懶的週末午後漫步到Ponpie品嚐手作甜食，沒有過多的裝飾、店面更沒有太華麗的那些，卻能在小小如家一般的空間感受到款待心愛人的溫暖。下次去你想嘗嘗哪一款甜食呢？
Photos: Ponpie
※ 店家資訊
電話：02-22722224
時間：Tue - Sun 12:00 - 20:00
地址：新北市板橋區民權路202巷4弄1號
粉專：Ponpie
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