在繁忙擁擠的台北,環境優美的民生社區宛如跳脫那些紛紛擾擾的世外桃源,除了在地小吃,近年來不少咖啡廳、精緻雜貨、和質感餐廳入住,也讓這一帶成了城市人假日放鬆的小天地。來到這漫步於林蔭下,逛著手作小店,肚子餓的時候不妨到富錦街上的「敝所 Bison Cafe」,感受舒適小店裡讓人絕對驚豔的美味料理!
單看Bison Cafe店面外觀,這間位於巷弄中的質感小店,也許你期待的只是在香醇咖啡中獲得一個悠閒的午後時光,卻往往會在走進店家後為其豐富的餐點、精緻用心又不失特色的料理而驚喜
坐在工業風粗曠卻不失細膩溫度的環境,無論想品嘗清爽蔬食、口感道地的燉飯與義大利麵、精巧迷人的甜食、甚至是排餐都能在這找到你心儀的餐點
其中到這裡的顧客必嘗的「古巴三明治」,如果你也看過《Chef 五星主廚快餐車》想必對它不陌生!外層刷上奶油壓烤的軟式法國麵包香氣十足,吃來十分酥脆、內餡則是特選口感Q彈的活菌豬前腿肉,夾上帶出油脂的火腿片、起司和醃黃瓜等,交織出豐富多汁的口感,三明治本身看似簡單,吃一口卻能感受製作廚師的細心,也讓許多人慕名而來!
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如果你偏好較清新的口味,Bison Cafe 品項眾多的 Panini 菜單同樣能滿足你的味蕾,好比這款相當受女孩們歡迎的「火腿、蘋果、布瑞乾酪帕尼尼」,麵包除了奶油還刷上一層紅糖形成焦脆感,滋味十分迷人
嚴選國內外精選食材製成的燉飯使用義大利正統的carnaroli米,吃來口味道地,口感則相當濃郁卻不膩口;義大利麵、沙拉及其他開胃小點也表現的相當出色,雖說是咖啡廳,卻對料理極其講究,希望來到這的顧客都能帶著滿足與飽足的好心情離開
簡單的咖啡、茶飲之外,Bison Cafe 還提供了各式啤酒與葡萄酒,平時下班後也是和姊妹們小酌一杯的好去處
在忙碌的都市中,偶爾不妨讓自己慢下腳步,假日騎著單車到民生社區發掘不曾走進的小店,再牽著另一半的手到 Bison Cafe 用料理找回生活的美好!
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Photos: Bison Cafe
※ 店家資訊
地址:台北市松山區富錦街507號
電話:02-27492831
Facebook:敝所 Bison Cafe