對於巧克力重度成癮的人肯定跟小編一樣希望每天都可以盡情的吃又不用感到罪惡吧!其實比起其他造成身體負擔的甜食,適量黑巧克力對身體不僅無害,甚至還有不少好處,如果你也想要從一天開始就把巧克力當早餐,抑制自己接下來一整天都想吃甜的慾望,不妨試試看我們從Huffington Post精選的5款簡單好上手的健康食譜,讓你從禮拜一到禮拜五都能在幸福的巧克力中度過美好的早餐時光!
※文中「燕麥」皆指生燕麥(Rolled-oats /Old-fashion oats),非即沖即食的instant oats
1. 香蕉巧克力燕麥粥
材料:
1根切半香蕉
1杯燕麥片
1½杯無糖香草杏仁奶
4大匙巧克力乳清蛋白粉
½大匙奇亞籽
2小匙可可粒
作法:
1. 將一半的香蕉切片,另一半搗成泥狀
2. 將泥狀香蕉、燕麥、杏仁奶、巧克力乳清蛋白粉、奇亞籽放入碗裡均勻混和,之後放入冰箱一夜
3. 早餐要吃之前拿出來再次攪拌,可再倒入些許杏仁奶保持濕潤度,之後放上切片香蕉、可可粒即可享用
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2. 免烤布朗尼穀麥 (Brownie Granola Bars)
材料:
1½杯燕麥
1杯敲碎堅果(杏仁、核桃)
1杯胡桃
2杯去籽椰棗(先泡在溫水裡10分鐘再瀝乾)
3/4杯可可粉
1/4杯杏仁奶油或花生醬
1/4杯楓糖
作法
1. 將胡桃放入食物處理機搗碎,之後換放入椰棗約1分鐘時間,讓椰棗保持小顆粒狀
2. 再把胡桃和可可粉加入椰棗裡一起攪拌,均勻後倒入大碗加入燕麥和堅果
3. 將杏仁奶油/花生醬與楓糖放在煎鍋裡加熱2-3分鐘至均勻混和,之後倒入步驟2的布朗尼麵團裡攪拌
4. 平鋪在9×13的盤子上(或更小的盤子)放到冷凍15-20分鐘讓布朗尼變硬
5. 取出切成條狀就可以享用囉!(吃剩的可以放在冷凍或冷藏)
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3. 花生巧克力燕麥粥
Recipe from Amy’s Healthy Baking
材料:
¼杯燕麥
½杯原味希臘優格
¼杯牛奶
1小匙花生粉
1小匙無糖可可粉
適量楓糖/蜂蜜
作法:
將所有材料均勻混和放入罐中密封,冰入冰箱一夜,隔天早上可直接享用。
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4. 巧克力奇亞籽布丁
材料:
1½杯無糖杏仁奶
1/3杯奇亞籽
1/4杯無糖可可粉
2-5大匙楓糖
1/4小匙海鹽
作法:
1. 將所有乾性材料均勻混和,再慢慢倒入楓糖至想要的甜度
2. 倒入瓶子裡放入冰箱靜置一夜(至少3-5小時讓時才變成布丁狀)
3. 早上吃之前可以加些水果、堅果類一起享用
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5. 巧克力覆盆子燕麥總匯
材料:
1杯燕麥
1大匙無糖可可粉
1大匙奇亞籽
1杯無糖杏仁奶
1-2大匙楓糖(可依個人口味調整)
1杯希臘優格
1杯覆盆子
作法:
1. 將燕麥、可可粉、奇亞籽、杏仁奶和楓糖均勻混和
2. 放入罐中緊密手搖,再放入冰箱冷藏一夜(至少6小時)
3. 食用前先再碗裡倒入1/4杯希臘優格、上方再鋪1/4杯覆盆子,最後在頂層倒入1/4杯混和好的巧克力燕麥(可依個人份量層層堆疊,剩餘放置冰箱待食用時再取出即可)
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