對於講究腔調的Foodie來說，完美的宴席絕不可以只有味美而缺了視覺上的享受，但各位知道嗎？其實除了餐點要注意擺盤，還有選擇精緻特色的食器來盛裝之外，餐桌的佈置也同樣不可以忽視。
心情好的時候吃起東西來都特別滋味，而高顏值的餐桌則正正可以帶動賓客的情緒，從一進門就已經讓人滿心期待，鮮花、小飾品、蔬果，還有繽紛鮮活的色彩，還沒開動就已經讓雙眼飽餐了一頓。好了，廢話不多說，現在就讓我們一起來惡補一下餐桌美學，了解漂亮的餐桌應該擺什麼、怎樣擺吧。
1.非傳統的花瓶用來插花更有格調
停停停！先別急著把家裡的「祖傳」花瓶拿出來，有時候，傳統意義上的花瓶出來的效果其實遠遠不如酒瓶、茶杯、酒杯、水壺這些容器來得讓客人一見傾心。如果是英式茶杯，那麼可以裝大半杯水，然後把剪掉花莖的鮮花浮在上面，就那麼簡單，但卻是一汪優雅。
而啤酒瓶、葡萄酒瓶，甚至是橄欖油瓶則更好辦了，標籤漂亮的話可以留下不撕掉，然後直接把一束鮮花插進去，美得不費吹灰之力的感覺，無論是自家非正式宴客時用，抑或帶去野餐都很適合。小編自己家裡都常會留下漂亮的瓶子，用來插花效果非常好，還不必浪費錢去買花瓶。
不過小編要提醒大家一下，餐桌上的花藝擺設最好高度在視線以下，否則會妨礙交流。
2.隨意的插花會讓餐桌美得更自然
一般在家宴客，通常都不會弄得很正式豪華，所以佈置餐桌的花藝，小編更推薦走自然隨意的風格。對於這類型的插花，原則是要弄得像是剛剛採買回來，直接插進花瓶中，沒有特意設計過的樣子，不專業，但卻造就了讓人特別放鬆的氛圍。鮮花的精緻邂逅漫不經心的擺放，沒有正式宴會那麼死板整齊，不會更走心嗎？
3.不一定要鮮花，水果、蠟燭，還有綠植也是很好的裝飾
除了鮮花之外，其實水果、盆栽，還有藤蔓之類的綠植也是很好的裝飾，出其不意的Idea會讓客人非常佩服你的創意。選用水果，可以透過視覺來進行味覺上的刺激，也會帶來一絲清爽和香甜，讓人更有食慾，可看又可吃，不會造成浪費，尤其適合夏天。而代表著豐收的秋天，雞蛋，還有像是南瓜之類當造的蔬果也可以用來佈置桌面，這樣的設定可以增強季節感。
至於綠植盆栽，則會帶來文藝和森系的格調，但要注意植物是健康新鮮，還有花盆是否漂亮，一般推薦沒有俗氣圖案和字樣的瓦盆，另外還有一點需要注意，那就是盆栽不能太大，最好擺放幾盆小一點，高低不同，品種不同，以此來豐富視覺。
4.餐桌上的物品要與鮮花佈置存在一定的呼應
食器、花瓶、鮮花、桌布，乃至飲品等，必須要與整體格調保持一定的呼應，否則會造成視覺混亂，像是臨時東拼西湊而成。
5.不宜太過統一
雖然說要呼應主題，但這並不代表所有東西都要保持一致，否則會感覺乏味單一。比方說在鮮花的運用上，不宜一整束花都是同品種，同一色系內每樣兩三種，大小各不同，這樣拼湊起來才會漂亮自然。
6.便宜的小野花有時候要比昂貴的品種更能點亮餐桌
喜歡鮮花擺設，但又覺得太貴？其實真的沒有必要專挑出名卻昂貴的品種來買，便宜的小野花，幾種搭在一起，再加一點滿天星、情人草之類用來配襯的花，插花的難度會更低，而且更清新自在。另外有一點要提醒一下大家，那就是宴客時用來佈置的鮮花千萬不要選擇氣味濃郁的品種，否則會干擾到用餐體驗。
7.果汁飲品一定要改換漂亮的玻璃容器盛裝
千萬不要小看果汁之類的飲品，雖然是拿來喝的，但它其實是很好的裝飾。拋棄原本的包裝，倒出來用玻璃壺來盛裝，完全外露出果汁的色彩，一桌放兩瓶，立刻就能夠起到點睛的效果，如果能夠在餐桌上再放一點檸檬、青檸、切開的香橙，還有青提之類色彩清新怡人的水果，那麼效果會更明顯。
