這個週末你打算怎樣度過呢？在家煲劇打電動？抑或出去吃飯逛街看電影呢？如果你基本都是在這兩個選擇之間徘徊，那麼不如破一下慣例，約上好友，或者是和家人一起組織一次野餐會吧！明媚的陽光就怎麼浪費掉實在太可惜了！
這可以是閨蜜的小資下午茶會，也可以是靜靜躺在草地上曬太陽吃小吃的休閒時刻，可以在親近自然的戶外大草坪，也可以在你的家裡，感興趣的朋友快來看看我們特別整理的野餐攻略吧。
什麼地方最適合野餐？
去野餐，一般首選有草坪的戶外空間，但除了要注意選定的地方是否允許將草坪公開給公眾使用之外，還要事先了解一下附近有沒有洗手間和停車場。你住的地方沒有這樣的場地？那麼你還可以考慮一下另外3個選擇。
1. 公園大草坪
2. 樓頂天台
在樓頂野餐的話，可以像上圖一樣買一塊仿真草坪，如果能夠在周邊掛一些星星燈就更完美了。
3. 家裡
4. 海邊
小資的野餐你需要帶這些東西
1. 防水耐髒的野餐墊
如果你是去大草坪野餐，建議帶厚一點的防水耐髒野餐墊，一來不會被草扎得癢癢的，二來就是不用擔心食物會在上面留下洗不掉的污漬。還有一點要提醒大家，那就是盡量選大一點的野餐墊，否則根本沒地方給大家躺下來休息。
2. 藤編野餐籃
藤編野餐籃，從幾十塊到幾百塊都有，如果不是很講究，買一個大一點的普通藤編籃就可以了，但其實小編個人更推薦這種可以兩邊打開、能夠固定餐具的專用提籃，更漂亮，而且不會擔心打破餐具。
3. 桌面遊戲
去野餐，不要只顧著聊天拍照，如果逗留的時間長，其實不妨帶上桌面遊戲（BoardGame），一起玩遊戲，會讓大家都更樂在其中。
4. 相機
難得用心準備一場野餐會，你自然會想要好好記錄下來，不過相信小編就算不提醒，大家都會帶的啦。
5. 抱枕、鮮花等裝飾
不騙大家，在野餐墊上放幾個漂亮的抱枕會立刻提升格調！而且吃飽休息時還可以有個枕頭墊一下。如果想要自己的野餐區更漂亮，你還可以帶一點鮮花，那種很便宜的小野花就好，花瓶可以用玻璃杯或者是紅酒瓶來代替。
6. 漂亮的餐具
雖然很輕而且攜帶方便，用完即棄，但想要一次小資精緻的野餐體驗，請盡量避免用一次性的餐具。
7. 雜七雜八的小物
蚊蟲叮咬藥、免洗消毒液、清涼濕紙這些都是不可缺的，尤其是在草坪上野餐，你不會希望自己因為被蚊子咬得很癢而敗了興，也不會想要每次拿東西吃都要去找洗手間洗手。如果有條件的話，春夏季去野餐最好帶上保溫箱。帶瓶裝酒的話，開瓶器千萬不要漏在家裡了。
去野餐應該帶什麼食物呢？
食物可以說是野餐的重頭戲，不過因為是去野餐，食物帶出去要一段路程而且不可能旁邊就是洗手間，所以推薦帶不會弄得滿手髒、而且準備起來簡單又不會很多汁水的食物，比方說三明治、水果、沙拉、肉類拼盤、芝士、麵包這些，另外，市售的零食、點心和炸雞也都是不錯的選擇。
1. 新鮮水果
水果，可以說是去野餐必帶的食物之一，香甜多汁，解渴又美味，而且不需要什麼前期的烹調準備，只有有好看的水果盤，品種多一點就會顯得精緻漂亮。
推薦帶哈密瓜、西瓜、橙子、葡萄、草莓、藍莓、車厘子、無花果這類，蘋果的話容易氧化，切開後擺一會就會不太好看。如果你想吃芒果，建議提前在家起好肉，否則容易弄得很髒。
方便衛生、不會讓你吃得滿臉滿手都是西瓜汁的切西瓜辦法請前往《9個你不得不學的水果去皮起肉技巧》了解。
2. 堅果小吃
去野餐，其實並不是人人都旨在開大餐，如果不想花心機準備食材，那麼有水果、飲品，再帶一點堅果小吃也是不錯的選擇，鹽焗堅果、薯片會比較受歡迎，但記得哦，即使是現成的零食也應該倒出來用漂亮的容器來裝。
3. 果汁飲品、酒
你可以用密封瓶來帶自家製的果汁、雞尾酒、特飲，也可以用市售的代替，但一定要帶足量的，酒精飲料的話，最好是低度的。
想要自製果汁的朋友可以看看《Beat The Heat：這是屬於夏天的味道，9款自家製的沁涼飲品》。
4. 蔬菜沙拉
如果你打算趁著野餐和大家開大餐，那麼一定不能少了蔬菜沙拉（沙律），製作起來很簡單，將番茄、青瓜、櫻桃蘿蔔，以及各種沙拉菜拌在一起，然後用沙拉醬或者是海鹽、橄欖油和黑椒調味就可以了，不打算準備那麼多材料的話，小編推薦你做青瓜條和紅蘿蔔條，蘸醬料吃就很棒，而且比較乾身不會弄髒。
5. 肉、芝士和麵包
肉類的話，小編個人比較推薦帶炸雞、香腸拼盤、火腿這些，一般來說都會搭配麵包、芝士、醬料做成三文治。如果想要視覺上更豐盛一些，你大可以偷懶一點，像上圖那樣把食材都鋪出來，讓大家自己動手、按喜好搭配。
*如果路程遠的話，最好把肉和芝士放在保溫箱或者保溫袋，以免因為高溫天氣而變質。
如果你不想帶一堆餐盤，打算在家先做好三文治，那麼可以試試要烘焙油紙包裹好三文治，然後用麻繩或者是棉繩綁好，這樣不僅看起來精緻，還可以方便攜帶，不會以為內路途顛簸而把餡料掉得到處都是。
6. 甜品
一次完整的野餐會最後當然要有精緻美味的甜品來劃上句號，如果你想簡單一點，其實直接購買市售的甜點就好，但如果你願意自己做，那麼不妨考慮一下下面介紹的這款巧克力布丁，雖然看起來步驟多，但實際操作很簡單，味道也是棒棒的！
材料：2杯whipping cream、半杯全脂奶、3盎司黑巧克力（60%或以上濃度的，切碎）、3盎司Nutella榛果朱古力醬、6個大雞蛋的蛋黃、1/3杯糖
製作步驟：
1.將whipping cream和鮮奶放進鍋中中火加熱到即將沸騰的狀態後離火。
2.加入巧克力碎和Nutella，攪打至巧克力融化，質地順滑。
3.在一個大碗中加入蛋黃和糖，混合均勻，然後慢慢變加入巧克力混合液邊攪拌。
4.混合液過篩，靜置10分鐘，然後撇去表面的泡沫。
5. 將混合液倒入6個耐高溫的容器中（原方推薦用4盎司容量的mason jar或者是梳乎厘烤碗），用錫紙包好，然後放進預熱至160攝氏度的烤箱中，浴水烤大約55分鐘。
*烤好的布丁應該是凝固了的，但震動時還會有一點點搖晃。
*浴水法就是將烤碗放在烤盤裡，然後倒入烤碗高度一半的熱水。
6.小心拿出烤盤，倒掉熱水，移除錫紙，然後自然放涼布丁，接著放進冰箱冷藏就可以了。
*這款布丁可以提前一兩天做好，如果想要更漂亮，可以擠一點打發好的奶油在上面。
如果你喜歡自己下廚，那麼還可以考慮下面幾個菜譜
市售的食材也可以變得精緻
你懶得在家準備食物？其實市售也一樣可以變得很精緻高級。糕點方面，馬卡龍、Cupcake、曲奇、布丁都是不錯的選擇，至於咸點方面，其實IKEA食品區的熏三文魚、小豆蔻脆餅、還有醬料都可以直接做成飽足的一頓。不過記得哦，一定要用漂亮的盤子來裝，直接用原本的包裝袋的話效果會差很多。
