去年在紐約掀起一陣Cronut(Croissant + doughnut / 牛角包 + 甜甜圈)狂潮的法國創意甜點師Dominique Ansel一直以來都對大家將Oreo浸入牛奶中吃法非常不解,結果前陣子嘗試後卻驚覺朱古力曲奇和牛奶原來如此合襯,因此靈機一動決定將這對“好搭檔”二合為一,變成有得吃又有得喝的牛奶曲奇杯Cookieshots (Cookie + Shots)!
製作Cookie Shots其實難度並不大,將曲奇麵團在模具中捏成子彈杯的形狀,定型後在曲奇杯內澆上一層朱古力醬,待朱古力冷藏至凝固狀態即可倒入牛奶享用。
不過各位在DIY時有三點一定要注意,第一,製作麵團時記得選用小粒的chocolate chip,否則會影響塑形;第二,曲奇杯裡的朱古力層必不可少,不然一倒進牛奶曲奇就會變軟和漏奶;而最後一點則是用冷的牛奶,否則加了朱古力層也是徒勞。
型男大廚在奧斯丁舉辦的South by Soutwest festival中首曝了這款新奇甜品,結果和之前的Cronut一樣立刻引起了全城轟動,隨便上網搜搜就能找到大批有幸嚐到的fans曬出的照片。很想嚐嚐嗎?那麼快拉下去跟著教程學做吧!
Yumsugar 提供的 Cookie Shots 製作教程 :
詳細材料和食譜 : http://www.yumsugar.com/Milk-Cookie-Shots-Recipe-34433492
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美食Blogger Kirbie’s Cravings 也有提供 Cookie Shots 食譜 :
有興趣的不妨看看 : http://kirbiecravings.com/2014/03/milk-and-cookie-shots.html
資料來源:#cookieshots , yumsugar, kirbiecravings