許多人也許看過驚悚殺人電影《紅龍》(Red Dragon)和《沉默的羔羊》( Silence of the Lambs)，劇中的人魔Hannibal是一位超級挑剔美食主義者，但他所喜愛的食物可不是一般的食材，而是殘酷的人體大餐，對於擺盤的要求和烹調的方式可是非常要求，可說是一位優雅卻殘忍的廚師。
NBC決定將這個故事拍攝成電視影集"Hannibal"，但對於這樣的美食饗宴，當然可不能真找人體來當素材，便找來廚師 José Andrés擔任劇集的食物顧問和Janice Poon擔任美食造型家，利用其他的可食素材做成栩栩如生的人體大餐。劇情裡的每一道菜不僅要上相，能食用還得要接受攝影棚內炙熱燈光的考驗，這可是相當艱難地任務。
這部影集很少Hannibal殺人的片段，而多的是烹調的橋段。要傳達的不是殘酷的殺人手法而是一種對美食堅持的精神。
Tongues in origami lotus.
“Lungs” from the “Apéritif”
"Norton Grapes"血Jelly
食人魔Dr. Hannibal Lecter，Mads Mikkelsen飾
美食造型家 Janice Poon
在拍攝的每一集對 美食造型家Poon 都是個不一樣的功課，而他也將Hannibal餐桌背後的製作過程或是詳解寫在部落格 Feeding Hannibal，還精心的提供每一集的食譜，那手繪的功力看得出Poon 對這部影集的用心，以及讓觀眾可以看到背後的製做過程，如果你喜歡不妨也可以在家跟著一起做喲。
資料來源:Buzzfeed
