[dropcap]西[/dropcap]式甜品,是能夠品嚐的情與欲,花巧的擺盤與銷魂豐富的層次感,完全是甜食與藝術結晶,但是相比之下,平庸的蛋糕卷卻更能暖人心窩。雖然這種糕餅如今已是隨處可見,但是真正能夠做到綿潤柔軟、清爽健康的店鋪還是寥若晨星。爲了讓各位嗜甜如命而且愛玩烘焙的吃貨,能夠足不出戶就嚐到日式棉花蛋糕卷的小清新滋味,小編今日特別為大家帶來了懶人版棉花蛋糕卷的做法。
材料:
蛋液———————————–100g
韓國幼砂糖—————————-50g
融化的牛油(或沙拉油) ———–12g
全脂鮮奶——————————16g
蛋糕油———————————4g
雲呢拿精油(可選)—————少許
低筋麵粉—————————–24g
高筋麵粉—————————–20g
鮮奶油——————————150g
芒果———————————-1個