周末最幸福的事情莫過於睡到飽之後,悠閒的享受早午餐。但是不知道大家是不是會有一種懶洋洋的起床情緒,不想踏出門;不如在家自己動手做簡易早午餐,搭配上輕鬆的音樂,輕輕鬆鬆享受假日悠閒時光。
一次到位烤蘑菇 (2人份)
製作時間30分鐘
- 2 匙橄欖油
- 4 朵大香菇
- 4 片品質較好的火腿
- 4 顆蛋
- 烤土司(看個人喜好)
製作方法:
1. 烤箱預熱220度。在瓷製烤盤上撒上一點橄欖油,在將香菇均勻的鋪在烤盤上。
2. 滴上幾滴橄欖油,調味。烤15分鐘至香菇變軟之後將烤盤取出。
3. 在將火腿放置在香菇的四周成一個袋狀,在將蛋打入其中。之後,放置烤箱烤10分鐘,讓蛋定型即可,不需將蛋黃烤熟。
搭配上烤好的吐司,沾一點蛋汁,讓你的味覺忍不住地跳舞。
巴西利培根熱蛋糕 (8片)
製作時間25分鐘
- 100g煙燻培根
- 100g 自發麵粉
- 50g 熟成 切達起司(Cheddar Cheese)
- 1 匙新鮮百里香, 或 1/2 匙乾燥百里香
- 2 匙切碎巴西利
- 2 顆蛋
- 6匙牛奶
- 葵花油少許
- 水波蛋和荷蘭醬(看個人喜好添加)
製作方法:
1. 將培根煎至金黃焦脆,放置盤上冷卻。混和麵粉、起司、香草、鹽和胡椒放在碗中,混和均勻。在將蛋打在中間,用木湯匙混和,在慢慢加入牛奶,持續拌勻,直到成麵衣狀。
2. 到一點油在平底鍋中,在將剛剛混合好的麵衣,適量放入平底鍋中,小火煎至金黃,之後再翻面(如煎煎餅一樣)。
3. 好了之後,可加上水波蛋和荷蘭醬,即可享用。
營養香蕉芒果思慕昔
製作時間5分鐘
- 1 顆中芒果
- 1根香蕉
- 500ml 柳橙汁
- 4 顆冰塊
製作方法:
將芒果和香蕉去皮、切碎,和冰塊一起放置入果汁機中打碎至奶昔狀,即可飲用,冰涼又營養滿分。
簡單又美味的早午餐食譜,不需大流汗,也可以享受愜意的時光,搭配一點Bossa Nova的音樂,悠閒的早午餐,讓你一整天都心頭好。