爲了解決未來太空人在長時間太空旅行期間的糧食問題,NASA(美國太空總署)於早前宣佈將斥資$125,000美元,讓Systems and Materials Research Corporation (SMRC)研究公司開發出基於3D打印技術的太空食物合成機。據負責的工程師Anjan Contractor介紹,這款3D食物打印機將隨機內置裝有糖、碳水化合物、蛋白質、鹽、維生素粉末等基本原料的可置換“墨盒”,當使用者選定想食的菜肴,打印機將按照配方,與適當的油脂、水分組合成型。
雖然味道和口感就當然不可能非常討喜,但是勝在食材全為粉末狀,保質期可以長達30年,儲存方便好管理,而且除了讓食物成型之外,還加設了根據使用者年齡和身體需求進行營養搭配的定製模式。
目前,工程師Anjan Contractor表示這款食物打印機已經能夠打印出巧克力,而他的3D打印餐譜的下一道菜將會是層次分明而且美國人喜愛的Pizza。如果最終這項運用3D打印技術製成食物的計劃獲得成功,他還希望將這項技術推廣至全世界,以幫助解決人口過剩而導致的糧食短缺問題。
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資料來源:NASA